Brylanty Polskiej Gospodarki 2023 Gastronomii
Spośród 200 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe we wrzesniu 2024 r. zbadał Instytut Europejskiego Biznesu, tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2023 uzyskały 104 firmy gastronomii, bo ich wartość rynkowa w grudniu 2023 r. była wyższa niż 10 mln zł.
Instytut Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., od tego czasu przeanalizował wyniki finansowe 300 tysięcy przedsiębiorstw działających w Polsce.
Przedstawiamy ranking firm według wartość rynkowej w grudniu 2023 r. Jeżeli była wyższa niż 10 mln zł, przedsiębiorstwo uzyskało tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2023.
Firmy wymienione w poniższym zestawieniu mogą bezpłatnie i bezterminowo wykorzystywać tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2023 publicznie na wszystkich nośnikach.
Jeżeli są Państwo zainteresowani wykorzystaniem wizerunku statuetki lub logo konkursu w celach marketingowych, otrzymaniem certyfikatu, statuetki podczas kongresu lub drogą pocztową – zapraszamy do kontaktu. Oferta handlowa dostępna jest na portalu EuropejskaFirma.pl (link do oferty).
W rankingu poniżej przedstawione są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie wiarygodnych, publicznych, ogólnie dostępnych informacji finansowych z Krajowego Rejestru Sądowego.
Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób analogiczny do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z i C/WK. Metodologia szacowania wartości rynkowej, stosowana przez Instytut Europejskiego Biznesu, dokładniej opisana jest poniżej rankingu.
Brylanty Polskiej Gospodarki 2023 Gastronomii
| LP | NAZWA FIRMY | SIEDZIBA | WARTOŚĆ RYNKOWA FIRMY W GRUDNIU 2023 R. W MLN. ZŁ |
|---|---|---|---|
| 1 | Mcdonald'S Polska Sp. z o.o. | Warszawa | 3045 |
| 2 | AMREST Sp. z o.o. | Wrocław | 1866 |
| 3 | Diety Od Brokuła Torłop sp.k. | Warszawa | 149 |
| 4 | Masters Catering Sp. z o.o. | Kraków | 106 |
| 5 | Compass Group Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 82 |
| 6 | Ślimak-Bis Sp. z o.o. sp.k. | Długa Kościelna | 79 |
| 7 | MPL Services Sp. z o.o. | Balice | 71 |
| 8 | Da Grasso Sp. z o.o. | Łódź | 69 |
| 9 | Food Cargo Kulesza S.K.A. | Łódź | 67 |
| 10 | P.P.H.U. Wanda Bogusław Maziarz | Rybnik | 66 |
| 11 | Baks Alina Borucka Restauracje Mcdonald`S | Słupsk | 65 |
| 12 | Res-Gastro M.Gaweł sp.k. | Kolbuszowa | 63 |
| 13 | Firma Jurex Irene Jurek | Tarnowskie Góry | 56 |
| 14 | Przedsiębiorstwo Gastronomiczno-Handlowe Barom Barbara Boroń | Gorzów Wielkopolski | 48 |
| 15 | Sodexo Polska Sp. z o.o. | Warszawa | 44 |
| 16 | ISS Facility Services Sp. z o.o. | Warszawa | 41 |
| 17 | Dariusz Krasoń | Łódź | 40 |
| 18 | Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w Naratowie | Naratów | 40 |
| 19 | Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe Lubinpex Sp. z o.o. | Lubin | 39 |
| 20 | Body Chief Sp. z o.o. | Wysogotowo | 38 |
| 21 | AS Kolorowa Sp. z o.o. S.K.A. | Zakopane | 37 |
| 22 | MAK-REST Marek Kapustka | Zakopane | 37 |
| 23 | Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o. sp.k. | Wrocław | 35 |
| 24 | Plejades-1 Jarczyńska sp.k. | Warszawa | 32 |
| 25 | Santorini Sp.J. Kręgliccy | Warszawa | 32 |
| 26 | Jard Dziemian i Wspólnicy sp.j. | Białystok | 31 |
| 27 | Agencja Cateringowa Party Sp. z o.o. | Warszawa | 30 |
| 28 | Bar Piccolo Tomasik Sp.J. | Poznań | 29 |
| 29 | Restauracja Polska Katarzyna Lendzioszek sp.j. | Warszawa | 27 |
| 30 | Plejades - 3 Jarczyńska sp.k. | Warszawa | 26 |
| 31 | Bmg Baccara Sp. z o.o. | Jawczyce | 25 |
| 32 | Outmax Sp. z o.o. | Warszawa | 24 |
| 33 | Amma R. Kozak, A. Siwczyński sp.k. | Gdańsk | 24 |
| 34 | Restauracje Krawczyk Sp. z o.o. | Wrocław | 23 |
| 35 | Sdh Sylwia Diaków-Hrycyk | Szczecin | 23 |
| 36 | Firma Handlowo Usługowa Marek Kazimierz | Olkusz | 22 |
| 37 | Restauracja Stary Dom Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 22 |
| 38 | Afterfit Sp. z o.o. | Łódź | 21 |
| 39 | Salad Story S.A. | Warszawa | 21 |
| 40 | Begg Sp. z o.o. | Nowa Dęba | 21 |
| 41 | Prominentis Sp. z o.o. | Warszawa | 21 |
| 42 | Euro-Trans Logistyka Sp. z o.o. | Warszawa | 20 |
| 43 | Kaminski, Krotofil sp.k. | Gdańsk | 20 |
| 44 | Plejades-2 Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 20 |
| 45 | Catering Service Sp. z o.o. | Płaczki | 19 |
| 46 | Casablanca Catering Sp. z o.o. | Białystok | 19 |
| 47 | Izumi Sushi - Than i Wspólnicy sp.j. | Warszawa | 19 |
| 48 | Inresto Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 19 |
| 49 | ATRIA CONCEPT Sp. z o.o. | Modlnica | 19 |
| 50 | Senor Events Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 19 |
| 51 | Styx Sp. z o.o. | Warszawa | 18 |
| 52 | El Popo sp.j. Kręgliccy | Warszawa | 18 |
| 53 | Pijalnie Czekolady Sp. z o.o. | Kraków | 18 |
| 54 | Beata Klęczar Firma Handlowo Usługowa | Malec | 18 |
| 55 | Billy`S American Restaurants Sp. z o.o. | Gdańsk | 18 |
| 56 | Greg Sp. z o.o. Tawerna sp.k. | Łódź | 17 |
| 57 | Premium Cigars Sp. z o.o. | Kraków | 17 |
| 58 | PHU Sawana Sp. z o.o. sp.k. | Lublin | 17 |
| 59 | Polskie Restauracje Royal Plejades 4 Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 17 |
| 60 | Accata Sp. z o.o. | Warszawa | 17 |
| 61 | Eat By Ann Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 17 |
| 62 | Baccara Sp. z o.o. | Jawczyce | 16 |
| 63 | Impel Catering Sp. z o.o. | Wrocław | 16 |
| 64 | Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Europa sp.j. Krzysztof Karmelita Jerzy Palacz | Słubice | 15 |
| 65 | Mep-Pol Sp. z o.o. S.K.A. | Białystok | 15 |
| 66 | Investor Company Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 15 |
| 67 | Gastronom - Mikuła sp.j. | Kruklanki | 15 |
| 68 | Dock-Pol Sp. z o.o. | Gdańsk | 14 |
| 69 | Spółdzielnia Właścicieli Blue Marine Mielno | Mielno | 14 |
| 70 | Mika Events Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 14 |
| 71 | Gastromax Maciej Sarżaliński, Robert Chojnacki sp.k. | Nasiegniewo | 14 |
| 72 | Jerzy Miąsko | Malbork | 14 |
| 73 | Biltex Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 74 | Niro Sp. z o.o. | Lubin | 14 |
| 75 | Taberscy Sp. z o.o. | Janowiec | 14 |
| 76 | Warszawska Spółdzielnia Gastronomiczna Centrum | Warszawa | 13 |
| 77 | CB Poland Sp. z o.o. | Zabrze | 13 |
| 78 | Save The World Real Estates Sp. z o.o. | Wrocław | 13 |
| 79 | Nowa Holandia Dariusz Lange & Marek Cebula sp.j. | Nowe Pole | 13 |
| 80 | Thai Wok Sp. z o.o. | Warszawa | 13 |
| 81 | Spółdzielnia Gastronomiczna w Bydgoszczy | Bydgoszcz | 13 |
| 82 | Foksal Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 83 | Takeaway.Com Express Poland Sp. z o.o. | Wrocław | 12 |
| 84 | Setian Sp. z o.o. sp.k. | Mielec | 12 |
| 85 | 612 Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 86 | Przedsiębiorstwo Rolnicze, Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Pierwoszów Sp. z o.o. | Pierwoszów | 12 |
| 87 | Mielżyński Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 88 | Kmbr Grupa Sp. z o.o. | Łódź | 12 |
| 89 | Atalian Cleaning Services Sp. z o.o. | Kraków | 12 |
| 90 | Górecznik Taurus Sp. z o.o. sp.k. | Antonin | 12 |
| 91 | Cordroy Sp. z o.o. | Lublin | 11 |
| 92 | Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców | Poznań | 11 |
| 93 | Maison Charlotte Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 94 | Prime Cut Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 95 | Pizzatopia Sp. z o.o. | Kraków | 11 |
| 96 | Przedsiębiorstwo Usługowo-Handlowe Martina Catering Sp. z o.o. | Poznań | 11 |
| 97 | Bazar Poznański S.A. | Poznań | 11 |
| 98 | Scarabeus Group Sp. z o.o. | Łódź | 11 |
| 99 | Dziedzice Sp. z o.o. | Czechowice-Dziedzice | 11 |
| 100 | Restauracja Pyszna Sp. z o.o. | Poznań | 11 |
| 101 | Maylane Polska Entertainment Sp. z o.o. | Kraków | 10 |
| 102 | Saigon Sp. z o.o. | Rzeszów | 10 |
| 103 | Friends Coffee - R.J. Fronc R. Chrząszcz sp.j. | Kraków | 10 |
| 104 | Inp Sp. z o.o. | Gdańsk | 10 |
źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownię gospodarczą InfoCredit
Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:
1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2021-2022,
2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 100 tys. zł w latach 2021 i 2022,
3. Zysk netto w latach 2021 i 2022 wyższy niż 10 tys. zł,
4. Kapitał własny w latach 2021 i 2022 wyższy niż 10 tys. zł.
Metodologia liczenia wartości rynkowej
Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób uproszczony analogicznie do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy kapitału własnego i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, wyliczane przez analityków GPW.
Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej spółek krajowych w grudniu 2023 r.
C/Z: 9,1
C/WK: 1,11
źródło: Biuletyn Statystyczny GPW
Według wskaźników giełdowych z grudnia 2023 r. zostały policzone dwie wartości rynkowe firmy w grudniu 2023 r. Jedna to iloczyn zysku netto w 2022 r. i wskaźnika C/Z w grudniu 2023 r., a druga to iloczyn wartości księgowej w końcu 2022 r. i wskaźnika C/Wk w grudniu 2023 r. Średnia arytmetyczna z tych wartości rynkowych to szacowana wartość rynkowa firmy w grudniu 2023 r.
—
Informacje o portalu Europejska Firma.pl i Instytucie Europejskiego Biznesu
Portal EuropejskaFirma.pl i Instytut Europejskiego Biznesu zajmują się analizą wyników finansowych przedsiębiorstw. Od 2006 r. dokładnie przeanalizowali wyniki finansowe 300 tysięcy polskich firm. Analizy opierają się głównie na oficjalnych i wiarygodnych danych finansowych, przekazywanych przez firmy do Krajowego Rejestru Sądowego. Przedstawione rankingi pomagają w sprawdzeniu wiarygodności partnerów gospodarczych.
Konkursy organizowane przez Instytut Europejskiego Biznesu
Każdego roku Instytut analizuje dane finansowe przedsiębiorstw w całej Polsce. W publikowanych rankingach wyróżnia firmy spełniające kryteria przyznania tytułu.
Gepard Biznesu (od 2006 r.) – tytuł przyznawany firmom, których średnia z dynamik przychodów i zysku netto wynosi w przyjętym okresie więcej niż 10 proc.
Brylant Polskiej Gospodarki (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których oszacowana wartość rynkowa wynosi więcej niż 10 mln zł.
Efektywna Firma (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których stosunek zysku netto do przychodów wynosi w przyjętym okresie więcej niż 5 proc.
Mocna Firma Godna Zaufania (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom wyróżnionym równocześnie w konkursach Efektywna Firma oraz Gepard Biznesu
Wielki Modernizator (od 2012 r.) – tytuł przyznawany firmom, których dwuletnia amortyzacja przewyższała 2 mln zł
Worldwide Company (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom eksportującym do minimum 5 krajów
W razie pytań zapraszam do kontaktu
Łukasz Krajewski
lukasz.krajewski@europejskafirma.pl
tel. 536 303 088, (22) 77 14 200