Ziarenko wyróżnione tytułami Brylant Polskiej Gospodarki 2025 i Wielki Modernizator 2025

Ziarenko Bogusław Zwierzchowski S.K.A. zostało wyróżnione przez Instytut Europejskiego Biznesu tytułami Brylant Polskiej Gospodarki 2025 oraz Wielki Modernizator 2025. Wyróżnienia przyznano na podstawie analizy wyników finansowych spółki oraz skali zrealizowanych inwestycji.

Według uproszczonej wyceny Instytutu Europejskiego Biznesu wartość rynkowa firmy w grudniu 2025 roku została oszacowana na 30 mln zł, co zapewniło jej tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2025. Z kolei tytuł Wielkiego Modernizatora 2025 przyznano za odpisy amortyzacyjne o wartości 14 mln zł dokonane w latach 2023–2024, potwierdzające dynamiczny rozwój przedsiębiorstwa oraz konsekwentne inwestowanie w nowoczesne zaplecze produkcyjne.

Za tymi wyróżnieniami stoi jednak przede wszystkim historia człowieka, który od lat z pasją i konsekwencją buduje markę opartą na rzemiośle piekarskim, tradycji oraz szacunku do jakości.

Historia Piekarni Ziarenko rozpoczęła się w 2009 roku, kiedy Bogusław Zwierzchowski otworzył pierwszą piekarnię przy ul. Styczyńskiego w Chorzowie. To właśnie codzienna praca założyciela, autentyczny smak wypieków oraz dbałość o każdy etap produkcji sprawiły, że Ziarenko zdobyło zaufanie klientów i na stałe wpisało się w lokalną społeczność. Piekarnia w Chorzowie funkcjonuje do dziś i pozostaje miejscem, od którego wszystko się zaczęło.

Przez kolejne lata przedsiębiorstwo systematycznie się rozwijało. Powstawały nowe sklepy, a oferta była sukcesywnie poszerzana. Obok tradycyjnego pieczywa wypiekanego na naturalnym zakwasie pojawiły się wypieki cukiernicze, torty, desery i lody, a także bogata oferta produktów garmażeryjnych, obejmująca między innymi ręcznie lepione pierogi, zupy w słoikach, sałatki oraz gotowe dania.

Dziś Ziarenko to rodzinna firma, w której pielęgnowane wartości, doświadczenie i pasja do piekarnictwa są przekazywane kolejnym pokoleniom, stanowiąc fundament dalszego rozwoju przedsiębiorstwa. Marka dynamicznie rozwija swoją działalność na terenie województw śląskiego, łódzkiego i opolskiego. Sklepy firmowe znajdują się zarówno w dużych miastach, jak i mniejszych miejscowościach, między innymi w Bytomiu, Chorzowie, Katowicach, Częstochowie, Zawierciu i Żorach. Niezależnie od lokalizacji firma pozostaje wierna wartościom, na których została zbudowana – najwyższej jakości, tradycyjnym recepturom oraz dbałości o zadowolenie klientów.

Sklep w Bytomiu przy ul. Świętej Elżbiety.

Filozofię marki najlepiej oddaje hasło „Od Ziarenka do Bochenka”. To zobowiązanie do troski o każdy etap powstawania pieczywa – od starannie wyselekcjonowanych ziaren i najwyższej jakości składników, przez naturalny zakwas i sprawdzone receptury, aż po gotowy bochenek trafiający na stoły klientów. W Ziarenku nowoczesne technologie wspierają rzemiosło, ale go nie zastępują. To właśnie połączenie wieloletniego doświadczenia piekarzy z tradycyjnymi metodami wypieku sprawia, że pieczywo wyróżnia się wyjątkowym smakiem, aromatem i świeżością.

Przełomowym momentem w historii firmy był 2024 rok, kiedy cała produkcja została przeniesiona do nowoczesnego zakładu w Bytomiu. W jednym miejscu połączono produkcję piekarniczą, cukierniczą i garmażeryjną, co znacząco usprawniło organizację pracy, zwiększyło moce produkcyjne oraz stworzyło solidne fundamenty pod dalszy rozwój przedsiębiorstwa. Dzięki tej inwestycji powstała jedna z największych rzemieślniczych piekarni w Polsce, łącząca wieloletnią tradycję piekarską z nowoczesnym zapleczem produkcyjnym.

Przy zakładzie produkcyjnym w Bytomiu funkcjonuje również sklep firmowy czynny 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. To kolejny element filozofii marki, której celem jest zapewnienie klientom stałego dostępu do świeżego pieczywa, wypieków cukierniczych oraz produktów przygotowywanych każdego dnia z dbałością o najwyższą jakość.

Bliski kontakt z klientami to jeden z elementów wyróżniających markę Ziarenko. Firma prowadzi profile w mediach społecznościowych pod nazwą Piekarnia Ziarenko, publikując materiały na Facebooku, Instagramie i TikToku. Równocześnie aktywnie wspiera lokalne inicjatywy oraz uczestniczy w akcjach charytatywnych, wierząc, że odpowiedzialny biznes to nie tylko jakość produktów, ale również zaangażowanie w życie lokalnych społeczności.

Otrzymane tytuły Brylant Polskiej Gospodarki 2025 oraz Wielki Modernizator 2025 są potwierdzeniem, że wieloletnia konsekwencja, odwaga w inwestowaniu oraz przywiązanie do piekarskiego rzemiosła przynoszą wymierne efekty. Ziarenko udowadnia, że nowoczesny rozwój może iść w parze z tradycją, a najwyższa jakość, naturalny zakwas i pasja do tworzenia prawdziwego pieczywa pozostają fundamentem marki, która od lat zdobywa zaufanie klientów i nieustannie wyznacza kierunek swojego rozwoju.

Materiał partnera