Mocne Firmy 2015 Branży Gastronomicznej
Spośród 39 729 polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe przeanalizował Instytutu Europejskiego Biznesu, tytuł Mocna Firma Godna Zaufania – Strong Company 2015 uzyskało 71 firmy branży gastronomicznej, bo ich wartość rynkowa od marca 2014 do marca 2015 wzrosła o minimum 10 proc., a średnia stosunku zysku netto do przychodów netto w latach 2013-2014 wyniosła w nich minimum 5 proc. Na podium znalazły się: The Food Designers Sp. z o.o., Onufrejów & Kozłowski Sp. z o.o. i Geni Management Sp. z o.o. S.K.
Instytutu Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., prowadzi Konkurs Mocna Firma Godna Zaufania od 2014 r. na podstawie sprawozdań finansowych firm, przekazanych do Krajowego Rejestru Sądowego. Przez trzy lata przeanalizował wyniki finansowe 70 tysięcy przedsiębiorstw.
Na jego zlecenie we wrześniu 2016 r. Wywiadownia Handlowa InfoCredit wybrała ze swojej bazy danych, stworzonej na podstawie informacji z KRS, te firmy, które w latach 2013 -2014 miały każdego roku przynajmniej pół milion złotych przychodów, minimum 10 tys. zł zysku netto, a wartość ich kapitału była dodatnia.
Firmy, których wartość rynkowa w okresie od marca 2014 do marca 2015 r. wzrosła o minimum 10 proc., Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Gepardy Biznesu 2015 (sposób liczenie wartości rynkowej wyjaśniony jest pod tabelą).
Efektywność firm analizowana jest według średniej stosunku zysku netto do przychodów netto i zrównanych z nimi w latach 2013-2014.
Firmy, w których wartość średniej stosunku zysku netto do przychodów netto i zrównanych z nimi w latach 2013-2014 wynosi minimum 5 proc., Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Efektywne Firmy 2015.
Firmy, które jednocześnie uzyskały tytuł tytuł Gepard Biznesu 2015 i Efektywna Firma 2015, a ich wartość rynkowa w marcu 2015 r. była niższa niż 1 mld zł, Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Mocne Firmy Godna Zaufania – Strong Company 2015 (firmy o wartości wyższej niż 1 mld zł uznawane są przez IEB za Potęgi Biznesu 2015).
Statuetka Programu Promocyjnego Mocna Firma Godna Zaufania – Stron Company 2015. Jej głównym elementem są złączone ręce pracowników i partnerów biznesowych, tworzące mocne ogniwo gospodarki. Ręce wykonane są z mocnego metalu.
Spośród 39 729 polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe przeanalizował Instytutu Europejskiego Biznesu, tytuł Mocna Firma Godna Zaufania – Strong Company 2015 uzyskało 71 firmy branży gastronomicznej, bo ich wartość rynkowa od marca 2014 do marca 2015 wzrosła o minimum 10 proc., a średnia stosunku zysku netto do przychodów netto w latach 2013-2014 wyniosła w nich minimum 5 proc.
Wyróżnione firmy mają prawo posługiwać się tytułem Mocna Firma Godna Zaufania 2015 lub Strong Company 2015 bezterminowo i za darmo na wszystkich nośnikach informacji.
Tytuł Strong Company 2015 może być wykorzystywany przez wyróżnione firmy, którym zależy na kontaktach z zagranicznymi podmiotami.
Płatne są logo Mocna Firma Godna Zaufania 2015 oraz dyplomy i statuetki dla wyróżnionych firm i ich pracowników. Prosimy więc nie kopiować z Internetu dla celów marketingowych wizerunku statuetki Mocna Firma Godna Zaufania, gdyż jej zdjęcia chronione są prawami autorskimi.
| Mocne Firmy Godne Zaufania – Strong Company 2015 Branży Gastronomicznej | |||||
| Lp. | Nazwa firmy | Siedziba | Dynamika wartości rynkowej od marca 2014 do marca 2015 w proc. | Średni stosunek zysku netto do przychodów w latach 2013 i 2014 r. w proc. | Wartość rynkowa firmy w marcu 2015 r. w mln zł |
| 1 | The Food Designers Sp. z o.o. | Warszawa | 374,2 | 12,4 | 5,8 |
| 2 | Onufrejów & Kozłowski Sp. z o.o. | Wrocław | 367,1 | 6,7 | 3,0 |
| 3 | Geni Management Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 317,7 | 16,8 | 23,7 |
| 4 | Zjednoczone Towarzystwo Gospodarcze Sp. z o.o. | Wrocław | 289,6 | 6,6 | 9,3 |
| 5 | TKM Entertainment Group Sp. z o.o. Spółka Komandytowa | Warszawa | 213,9 | 12,0 | 5,9 |
| 6 | Zagroda Sp. z o.o. | Sopot | 207,2 | 7,7 | 4,8 |
| 7 | Święcicka Sp. z o.o. | Nałęczów | 196,0 | 10,2 | 3,3 |
| 8 | Kafena Sp. z o.o. | Bydgoszcz | 186,9 | 9,9 | 2,0 |
| 9 | Kokoo Sp. z o.o. | Łódź | 186,5 | 8,1 | 2,3 |
| 10 | Sushi Zushi Sp. z o.o. | Katowice | 174,7 | 5,8 | 11,1 |
| 11 | 612 Sp. z o.o. | Warszawa | 173,5 | 5,7 | 6,4 |
| 12 | W. Krahel i J. Lubera sp.j. | Białystok | 168,0 | 10,1 | 8,1 |
| 13 | DIGESTA Sp. z o.o. | Warszawa | 156,9 | 6,5 | 10,7 |
| 14 | Fun Factories Sp. z o.o. | Śrem | 155,9 | 6,7 | 1,5 |
| 15 | Metropolis Polmetro Sp. z o.o. sp.k. | Jastarnia | 146,2 | 9,5 | 8,8 |
| 16 | Wanilia Sp. z o.o. | Łódź | 146,1 | 10,0 | 3,2 |
| 17 | Cafe System Sp. z o.o. | Szczecin | 136,2 | 33,3 | 10,2 |
| 18 | Restauracje Polskie Sp. z o.o. | Kraków | 132,0 | 8,2 | 2,5 |
| 19 | INTER-FOTO J. Szałęga, B. Szałęga, J. Sawicki S.J. | Wrocław | 130,5 | 8,1 | 3,9 |
| 20 | Rea Group Sp. z o.o. S.K. | Nowe Pole | 104,8 | 12,3 | 17,2 |
| 21 | Wiking – Restauracje Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 100,4 | 6,2 | 11,9 |
| 22 | Dakat Dróżdż Teresa | Toruń | 100,2 | 7,9 | 45,6 |
| 23 | Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe Aneta Czaplicka | Łódź | 99,3 | 5,1 | 17,1 |
| 24 | Galerie Pierogarnie Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 95,0 | 11,1 | 7,4 |
| 25 | P.P.H.U. Wanda Bogusław Maziarz | Rybnik | 93,9 | 6,3 | 50,6 |
| 26 | MEDSUN S.A. | Wrocław | 89,0 | 5,7 | 9,8 |
| 27 | Tempo B. P. Pasek sp. j. | Kielce | 83,8 | 5,2 | 4,0 |
| 28 | MJ Company Polska Sp. z o.o. | Lelice | 81,3 | 8,3 | 1,3 |
| 29 | Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe EDEN Marek Baraniecki | Lubin | 73,6 | 6,5 | 21,8 |
| 30 | Kamden Sp. z o.o. | Lublin | 72,7 | 11,6 | 2,0 |
| 31 | Amp S.J. Agnieszka i Piotr Wielgus | Zakliczyn | 67,3 | 6,0 | 6,7 |
| 32 | Sirblu Sp. z o.o. | Kowale | 61,8 | 7,6 | 0,7 |
| 33 | Tesoro Sp. z o.o. | Sopot | 60,1 | 6,3 | 4,8 |
| 34 | ZAJAZD WIELKOPOLSKI Sp. z o.o. ZUGH | Siemianice | 55,9 | 8,1 | 2,1 |
| 35 | PPHU K-2 Kaczor-Kaczmarek S.J. | Koło | 54,0 | 23,5 | 18,6 |
| 36 | Patio-Park 1 Sp. z o.o. | Katowice | 52,8 | 7,9 | 6,6 |
| 37 | PROFILEASING S.A. Łódzka Grupa Inwestycyjna | Łódź | 45,9 | 6,8 | 1,5 |
| 38 | Karczma Rohatyna Sp. z o.o. | Cholerzyn | 43,1 | 7,4 | 0,9 |
| 39 | Restauracja Sfinks S.J. | Obłaczkowo | 43,1 | 18,8 | 3,5 |
| 40 | CBR Sp. z o.o. | Wisła | 41,5 | 10,0 | 3,7 |
| 41 | Folklor Kulinarny 2 Radosław J. Fronc, Tomasz Fidelus sp.j. | Kraków | 41,1 | 47,0 | 37,5 |
| 42 | Rosebud Sp. z o.o. | Kraków | 40,7 | 23,4 | 5,9 |
| 43 | SAK Sp. z o.o. | Mielno | 39,9 | 9,5 | 12,1 |
| 44 | Restauracja Concordia Pro Design Sp. z o.o. Spółka Komandytowa | Poznań | 37,8 | 11,1 | 5,2 |
| 45 | Friends Coffee – R. J. Fronc R. Chrząszcz S.J. | Kraków | 36,4 | 35,9 | 24,2 |
| 46 | Folklor Kulinarny Radosław J. Fronc i Wspólnicy S.J. | Kraków | 35,6 | 43,6 | 60,3 |
| 47 | MARU Sp. z o.o. | Wrocław | 34,7 | 6,8 | 3,5 |
| 48 | ATM Business Group Sp. z o.o. | Grudziądz | 31,9 | 15,7 | 2,5 |
| 49 | Eduservice Sp. z o.o. | Warszawa | 31,7 | 7,7 | 1,1 |
| 50 | Szymkówka Sp. z o.o. | Brzegi | 30,0 | 11,1 | 2,0 |
| 51 | Cafe Contact Sp. z o.o. | Warszawa | 28,5 | 7,2 | 5,2 |
| 52 | Polskie Pierogarnie Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 28,3 | 26,8 | 33,5 |
| 53 | Alpen Sp. z o.o. | Suwałki | 27,8 | 5,1 | 1,5 |
| 54 | Europol Holding Sp. z o.o. | Warszawa | 26,9 | 5,0 | 8,6 |
| 55 | Elektro-Amer-Net Sp. z o.o. | Warszawa | 26,1 | 8,9 | 1,3 |
| 56 | Remo Sp. z o.o. Sp.J. | Kraków | 24,9 | 22,6 | 69,7 |
| 57 | Lodziarnia firmowa Grażyna Kieszek Spółdka Komandytowa | Lipków | 24,7 | 11,5 | 2,4 |
| 58 | Italian Corner-PS Sp. z o.o. Spółka Komandytowa | Warszawa | 24,2 | 9,4 | 2,3 |
| 59 | Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w Naratowie | Naratów | 23,9 | 17,1 | 49,7 |
| 60 | Restauracja Chłopskie Jadło Drzycińscy sp.j. | Warszawa | 23,4 | 5,9 | 1,2 |
| 61 | Amma R. Kozak, A. Siwczyński sp. j. | Gdańsk | 22,4 | 22,9 | 33,4 |
| 62 | Humbold Comercial Sp. z o.o. | Warszawa | 18,6 | 6,0 | 2,0 |
| 63 | Da Grasso Sp. z o.o. | Warszawa | 16,6 | 5,2 | 17,2 |
| 64 | Green Way Koszalin Sp. z o.o. | Koszalin | 16,6 | 13,4 | 1,1 |
| 65 | Harasówka Sp. z o.o. | Gniewkowo | 15,5 | 8,5 | 2,9 |
| 66 | Petra Salloum, Radwan, Saleh Sp. j. | Wrocław | 15,3 | 21,7 | 8,9 |
| 67 | Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Wardex Sp. z o.o. | Ciechocinek | 14,9 | 11,3 | 1,6 |
| 68 | RESTAURACJA POLSKA S.J. | Warszawa | 13,6 | 35,6 | 50,1 |
| 69 | Aleksandra Sp. z o.o. | Gdańsk | 12,3 | 7,9 | 1,6 |
| 70 | Boart Sp. z o.o. sp.k. | Wrocław | 10,5 | 12,1 | 3,2 |
| 71 | Albatros Sp. z o.o. | Władysławowo | 10,3 | 18,6 | 5,1 |
źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownię biznesową: InfoCredit.
Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto wszystkie firmy z baz firm InfoCredit spełniające następujące warunki:
1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2013-2014,
2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 500 tys zł we wszystkich latach 2013-2014,
3. Dodatni kapitał własny we wszystkich latach 2013-2014,
4. Zysk netto powyżej 10 tys. zł we wszystkich latach 2013-2014,
5. Badaniem zostały objęte firmy składające sprawozdania finansowe według MSSF.
Metodologia liczenia wartości rynkowej
Wartość rynkowa firm liczona jest w porównaniu do spółek notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.
Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy funduszy własnych i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, liczone przez analityków GPW.
Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej
W końcu marca 2014 r.: C/Z: 17,2, a C/WK: 1,38*.