Spośród 51 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe w styczniu 2019 r. zbadał Instytutu Europejskiego Biznesu, tytuł Mocna Firma Godna Zaufania 2018 uzyskało 121 firm gastronomii, bo rozwijały się dynamicznie przy dużej efektywności działania.
Instytutu Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., prowadzi Konkurs Mocna Firma Godna Zaufania od 2014 r. na podstawie sprawozdań finansowych firm, przekazanych do Krajowego Rejestru Sądowego. Przez pięć lata dokładnie przeanalizował wyniki finansowe 80 tysięcy przedsiębiorstw.
W rankingu poniżej są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie informacji podanych przez wywiadownie handlowe, które pozyskały dane finansowe przedsiębiorstw z Krajowego Rejestru Sądowego.
Firmy, w których średnia z dynamik zysku i przychodów była wyższa niż 10 proc., uznaje za Gepardy Biznesu 2018.
Efektywność firm analizowana jest według średniej stosunku zysku netto do przychodów netto w latach 2015-2016.
Firmy, w których wartość średniej stosunku zysku netto do przychodów netto w latach 2015-2016 wynosiła minimum 5 proc., Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Efektywne Firmy 2018.
Firmy, które jednocześnie uzyskały tytuły Gepard Biznesu 2018 i Efektywna Firma 2018, Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Mocne Firmy Godna Zaufania Strong Company 2018.
Poniższy ranking ułożony jest według sumy miejsca w konkursie Gepardy Biznesu i konkursie Efektywna Firma. Najwyżej są w nim firmy, które są jednocześnie i najbardziej dynamicznie, i najbardziej efektywne.
Wyróżnione firmy mają prawo posługiwać się tytułem Mocna Firma Godna Zaufania 2018 lub Strong Company 2018 bezterminowo i za darmo na wszystkich nośnikach informacji.
Tytuł Strong Company 2018 może być wykorzystywany przez wyróżnione firmy, którym zależy na kontaktach z zagranicznymi podmiotami.
Statuetka Gepard Biznesu zaprojektowana w 2006 r. przez Katarzynę Pągowską.
Statuetka Konkursu Efektywna Firma 2018
Statuetka Programu Promocyjnego Mocna Firma Godna Zaufania 2018. Jej głównym elementem są złączone ręce pracowników i partnerów biznesowych, tworzące mocne ogniwo gospodarki. Ręce wykonane są z mocnego metalu.
Płatne są logo Mocna Firma Godna Zaufania 2018 oraz dyplomy i statuetki dla wyróżnionych firm i ich pracowników. Prosimy więc nie kopiować z Internetu dla celów marketingowych wizerunku statuetki Mocna Firma Godna Zaufania, gdyż jej zdjęcia chronione są prawami autorskimi.
Mocne Firmy Godne Zaufania 2018 Gastronomii |
Lp. |
Nazwa firmy |
Siedziba |
Średnia z dynamik zysku i przychodów od 2015 r. do 2016 r. w proc. |
Wartość rynkowa firmy w marcu 2017 r. w tys. zł |
1 |
Plejades – 1 Sp. z o.o. Sp.K. |
Warszawa |
247 |
92930 |
2 |
Kronos Sp. z o.o. |
Jelenia Góra |
230,8 |
132631 |
3 |
P & T Investment Sp. z o.o. S.K. |
Kielce |
95,7 |
28133 |
4 |
Subicon Sp. z o.o. |
Warszawa |
274,9 |
32 |
5 |
Jaszczury Sp. z o.o. S.K. |
Kraków |
89,9 |
11441 |
6 |
Mirmar Sp. z o.o. |
Nowa Wieś |
309,6 |
4047 |
7 |
Global Business Zone Sp. z o.o. |
Sopot |
65,6 |
2877 |
8 |
Italian Corner-PS Sp. z o.o. Spółka Komandytowa |
Warszawa |
69 |
13617 |
9 |
Coaching Sp. z o.o. |
Gdańsk |
156,7 |
24007 |
10 |
Hawryła Investment Sp. z o.o. |
Warszawa |
233,9 |
26142 |
11 |
B-Food Group S.J. Brusikiewicz i Wspólnicy |
Warszawa |
77,2 |
42587 |
12 |
Remo Sp. z o.o. Sp.J. |
Kraków |
65,4 |
167814 |
13 |
Contact Services Sp. z o.o. |
Warszawa |
289,3 |
38875 |
14 |
TWFM Sp. z o.o. |
Zgierz |
160,1 |
3317 |
15 |
Plejades 3 Sp. z o.o. sp.k. |
Warszawa |
247,4 |
8347 |
16 |
Żelazowa Wola Sp. z o.o. |
Warszawa |
51,6 |
30137 |
17 |
Singh’S Sp. z o.o. |
Warszawa |
231,8 |
1209 |
18 |
Powiększenie Sp. z o.o. |
Warszawa |
110,4 |
4502 |
19 |
Room Service sp.j. J. Bartniczak, W. Bartniczak |
Drozdowo |
205 |
22235 |
20 |
Dm Logistics Sp. z o.o. |
Kwidzyn |
55 |
836 |
21 |
Przystań Sp. z o.o. |
Dębki |
191,1 |
1300 |
22 |
APAC Sp. z o.o. S.K. |
Kowale |
55,9 |
10346 |
23 |
Pierogowe Baje Pierogarnie Sp. z o.o. sp.k. |
Warszawa |
70,9 |
43076 |
24 |
Gems Sp. z o.o. S.K. |
Warszawa |
95,1 |
12439 |
25 |
P&T Sp. z o.o. S.K. |
Kielce |
76,1 |
14534 |
26 |
Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców |
Poznań |
562,9 |
29861 |
27 |
PI Sp. z o.o. |
Warszawa |
78 |
7509 |
28 |
Exada Sp. z o.o. |
Pruszcz Gdański |
86,9 |
5546 |
29 |
Mrz Sp. z o.o. S.K. |
Warszawa |
91,7 |
12187 |
30 |
Plejades 4 Sp. z o.o. sp.k. |
Warszawa |
156,7 |
5466 |
31 |
HAWEŁKA Sp. z o.o. |
Kraków |
50 |
36834 |
32 |
Long Pol – Import Export Sp. z o.o. |
Poznań |
52,3 |
2572 |
33 |
Art Rock Cafe Sp. z o.o. |
Gdańsk |
88,4 |
108 |
34 |
Massive Food Sp. z o.o. |
Warszawa |
96,4 |
6186 |
35 |
Góral Sp. z o.o. |
Wrocław |
108,1 |
671 |
36 |
Uczta Polska Sp. z o.o. |
Białystok |
77,4 |
9982 |
37 |
Polgrek Sp. z o.o. |
Kołobrzeg |
82,3 |
1457 |
38 |
You & Me Sp. z o.o. |
Przeźmierowo |
234,5 |
2664 |
39 |
Gastronomia Grupa Południe D. Bury, R. Bochniarz, A. Passon S.J. |
Opole |
22,9 |
8758 |
40 |
Gastrosfera Sp. z o.o. |
Poddąbie |
841,7 |
84 |
41 |
Polskie Pierogarnie Sp. z o.o. S.K. |
Warszawa |
23,1 |
42299 |
42 |
Kaminski, Krotofil Sp. z o.o. sp.k. |
Gdańsk |
28,1 |
38393 |
43 |
Lemonka Sp. z o.o. |
Warszawa |
260,4 |
2467 |
44 |
R & K Sp. z o.o. |
Warszawa |
67,3 |
1296 |
45 |
Owoce W Pracy Sp. z o.o. |
Warszawa |
129,6 |
2087 |
46 |
Planium Sp. z o.o. |
Łódź |
24,1 |
2752 |
47 |
Lanfam Sp. z o.o. S.K. |
Tarnowo Podgórne |
21 |
53908 |
48 |
Maho Fastfood Sp. z o.o. |
Warszawa |
25,4 |
11160 |
49 |
H&K Sp. z o.o. |
Kłodzko |
156,1 |
381 |
50 |
Kaya Kamila Żerdzińska Spółka Komandytowa |
Tychy |
13,5 |
5603 |
51 |
Rea Group Sp. z o.o. S.K. |
Nowe Pole |
22 |
28314 |
52 |
Wiwa Holding Sp. z o.o. |
Augustów |
102,2 |
6632 |
53 |
Perfect Day Sp. z o.o. |
Warszawa |
22,8 |
7504 |
54 |
Posterus Group Sp. z o.o. S.K. |
Warszawa |
32,4 |
9219 |
55 |
Redberry Sp. z o.o. |
Warszawa |
503,2 |
2542 |
56 |
Kaspec – Tajwa Sp. z o.o. |
Nysa |
24,3 |
1020 |
57 |
Amaltea sp.j. Bogna Szkudlarczyk |
Warszawa |
18,9 |
34768 |
58 |
PM Sp. z o.o. |
Krapkowice |
171,1 |
3016 |
59 |
City Home’s LTD. – Sp. z o.o. |
Gdynia |
629,7 |
1734 |
60 |
RNB Sp. z o.o. |
Bielsko-Biała |
72,7 |
5277 |
61 |
Paleta Smaku Sp. z o.o. |
Warszawa |
813,5 |
186 |
62 |
Wiking – Restauracje Sp. z o.o. S.K. |
Warszawa |
37,8 |
25519 |
63 |
Art-Renesans Sp. z o.o. |
Żórawina |
133,5 |
803 |
64 |
MARU Sp. z o.o. |
Wrocław |
39,5 |
7638 |
65 |
Dakat Dróżdż Teresa |
Toruń |
46,8 |
92391 |
66 |
Sacro Sp. z o.o. |
Kalisz |
342,8 |
4384 |
67 |
Cafe System Sp. z o.o. |
Szczecin |
22 |
6143 |
68 |
Agencja Cateringowa Party Sp. z o.o. |
Warszawa |
55,7 |
5222 |
69 |
Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Wardex Sp. z o.o. |
Ciechocinek |
19,5 |
2498 |
70 |
Columbus Invest Sp. z o.o. sp.k. |
Ustka |
16,5 |
6818 |
71 |
Polskie Smaki Sp. z o.o. |
Ząbki |
75,7 |
6617 |
72 |
Fara Sp. z o.o. S.K. |
Gdynia |
42,3 |
2607 |
73 |
Amma R. Kozak, A. Siwczyński sp. j. |
Gdańsk |
10,2 |
43076 |
74 |
Rosebud Sp. z o.o. |
Kraków |
10,9 |
5850 |
75 |
Lightbox Sp. z o.o. sp.k. |
Gdańsk |
49 |
28205 |
76 |
Trakt Królewski Sp. z o.o. |
Lublin |
127,7 |
209 |
77 |
Restauracja Sioux P.S. Karłowscy S.J. |
Kraków |
160,5 |
4621 |
78 |
Well And Done Sp. z o.o. S.K. |
Warszawa |
17,5 |
4487 |
79 |
KRAJMAN Piotr Krajewski |
Warszawa |
30,8 |
43371 |
80 |
LEPUS 2 Marian Zając |
Leszno |
21,3 |
38965 |
81 |
Perfect Clean Sp. z o.o. |
Warszawa |
66,5 |
3128 |
82 |
Dock-Pol Sp. z o.o. |
Gdańsk |
14,8 |
27902 |
83 |
Guo & Wang Sp. z o.o. |
Gdańsk |
56,8 |
1347 |
84 |
Restauracja Żydowska Ariel Sp. z o.o. |
Kraków |
21,4 |
10435 |
85 |
APO ARTUR POKORSKI |
Szczecin |
35,9 |
30600 |
86 |
Catering Service Sp. z o.o. |
Płaczki |
38,1 |
16911 |
87 |
Patio-Park 1 Sp. z o.o. |
Katowice |
51,3 |
8261 |
88 |
Da Grasso Sp. z o.o. |
Warszawa |
63,5 |
29081 |
89 |
Librex Izabela Orzeł |
Lublin |
58,7 |
23577 |
90 |
Anto Sp. z o.o. |
Mikorzyn |
46,2 |
1634 |
91 |
Gastro Idea Sp. z o.o. |
Nowe Opole |
20,9 |
2613 |
92 |
Manor Sp. z o.o. |
Kraków |
53,7 |
33235 |
93 |
Dakini Spółdzielnia Socjalna |
Wrocław |
50,6 |
577 |
94 |
Rubin Jolanta Dąbrowska |
Łomża |
32,9 |
39385 |
95 |
Pizza Pelati Sp. z o.o. |
Białystok |
71,6 |
1696 |
96 |
Na Zdrowie Sp. z o.o. |
Gdańsk |
17,2 |
183 |
97 |
Biorol Sp. z o.o. |
Wałcz |
51,9 |
1459 |
98 |
Kapitan Cook Sp. z o.o. |
Gdynia |
14,7 |
3011 |
99 |
Labdar Sp. z o.o. S.K. |
Banino |
41,9 |
4112 |
100 |
YAZAMCO POLAND Sp. z o.o. |
Warszawa |
21,1 |
6576 |
101 |
Baks Alina Borucka Restauracje Mcdonald`S |
Słupsk |
53,1 |
38307 |
102 |
Eurowiose sp. z o.o. |
Warszawa |
51,6 |
6777 |
103 |
Kamden Sp. z o.o. |
Lublin |
50,4 |
1364 |
104 |
Przedsiębiorstwo Gastronomiczno Handlowe Barom Barbara Boroń |
Gorzów Wielkopolski |
12,4 |
27564 |
105 |
Klezmerhojs Sp. z o.o. |
Kraków |
33,2 |
5266 |
106 |
Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe EDEN Marek Baraniecki |
Lubin |
20 |
32277 |
107 |
McDonald’ s Polska Sp. z o. o. |
Warszawa |
10,4 |
2101306 |
108 |
Classic Restaurant Sp. z o.o. |
Gdańsk |
25,6 |
1806 |
109 |
Szpila Wojciech |
Bydgoszcz |
22,6 |
39435 |
110 |
Od A Do Z Sp. z o.o. |
Wrocław |
51 |
2209 |
111 |
Firma Usługowo Handlowa BEA Piotr Borowy |
Zgorzelec |
33,9 |
29274 |
112 |
Boart Sp. z o.o. sp.k. |
Wrocław |
42,8 |
2504 |
113 |
Paho Sp. z o.o. |
Opole |
10,5 |
12878 |
114 |
MJ Sp. z o.o. |
Gdynia |
29,6 |
1646 |
115 |
Guštin & Olewiński Sp. z o.o. |
Sopot |
13,6 |
584 |
116 |
Cafe Contact Sp. z o.o. |
Warszawa |
10,4 |
6764 |
117 |
DO & CO Poland Sp. z o.o. |
Warszawa |
16,1 |
105190 |
118 |
Prowansja Sp. z o.o. |
Warszawa |
22,1 |
11151 |
119 |
Setka Polska Sp. z o.o. |
Wrocław |
12,5 |
2894 |
120 |
Nova Jakub Kiersnowski S.K. |
Słupsk |
10,4 |
6941 |
121 |
Tempo B. P. Pasek sp. j. |
Kielce |
11 |
3641 |
źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownie handlowe.
Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:
1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2015-2016,
2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 100 tys. zł w 2016 roku,
3. Zysk netto w latach 2015 i 2016 wyższy niż 1 tys. zł.
4. Kapitał własny w latach 2015 i 2016 wyższy niż 1 tys. zł.
Metodologia liczenia wartości rynkowej
Wartość rynkowa firm liczona jest w porównaniu do spółek notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.
Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy funduszy własnych i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, liczone przez analityków GPW.
Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej
W końcu marcu 2017 r.: C/Z: 20,1, a C/WK: 1,34.
źródło: Biuletyn Statystyczny GPW
Według wskaźników giełdowych z marca 2017 r. zostały policzone dwie wartości rynkowe firmy w końcu marca 2017 r. Jedna to iloczyn zysku netto w 2016 r. i wskaźnika C/Z w końcu marca 2017 r., a druga to iloczyn wartości księgowej w końcu 2016 r. i wskaźnika C/Wk w końcu marca 2017 r. Średnia arytmetyczna z tych wartości rynkowych to wartość rynkowa firmy w końcu marca 2017.