Mocne Firmy Godne Zaufania 2017 Gastronomii
Spośród 70 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe w marcu 2018 r. zbadał Instytutu Europejskiego Biznesu, tytuł Mocna Firma Godna Zaufania 2017 uzyskało 87 firm branży gastronomicznej, bo rozwijały się dynamicznie przy dużej efektywności działania.
Instytutu Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., prowadzi Konkurs Mocna Firma Godna Zaufania od 2014 r. na podstawie sprawozdań finansowych firm, przekazanych do Krajowego Rejestru Sądowego. Przez cztery lata wstępnie zbadał wyniki 1,5 mln firm, a dokładnie przeanalizował wyniki finansowe 90 tysięcy przedsiębiorstw.
W rankingu poniżej są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie informacji podanych przez wywiadownię InfoCredit, która pozyskała z Krajowego Rejestru Sądowego i przekazała dane finansowe 61 112 polskich przedsiębiorstw.
Firmy, których wartość rynkowa w okresie od marca 2015 do marca 2016 r. wzrosła o minimum 10 proc., Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Gepardy Biznesu 2017 (sposób liczenie wartości rynkowej wyjaśniony jest pod tabelą).
Efektywność firm analizowana jest według średniej stosunku zysku netto do przychodów netto i zrównanych z nimi w latach 2013-2014.
Firmy z branży handlowej, w których wartość średniej stosunku zysku netto do przychodów netto i zrównanych z nimi w latach 2014-2015 wynosiła minimum 5 proc., Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Efektywne Firmy 2017.
Firmy, które jednocześnie uzyskały tytuły Gepard Biznesu 2017 i Efektywna Firma 2017, a ich wartość rynkowa w marcu 2017 r. była niższa niż 100 mln zł, Instytut Europejskiego Biznesu uznaje za Mocne Firmy Godna Zaufania Strong Company 2017 (firmy o wartości wyższej niż 100 mln zł uznawane są przez IEB za Brylanty Polskiej Gospodarki 2017).
Firmy wyróżnione w Programie Promocyjnym Mocna Firma Godna Zaufania mają też prawo do tytułów Gepard Biznesu i Efektywna Firma. Na zdjęciu są przedstawiciele Agencji Wydawnicza „Technopol” , którzy odebrali statuetki i dyplomy na V Kongresie Nowoczesnej Gospodarki w Warszawie 22 listopada 2017 r. Głównym elementem statuetki Mocna Firma Godna Zaufania są złączone ręce pracowników i partnerów biznesowych, tworzące mocne ogniwo gospodarki. Ręce wykonane są z mocnego metalu.
Poniższy ranking ułożony jest według sumy miejsca w konkursie Gepardy Biznesu i konkursie Efektywna Firma. Najwyżej są w nim firmy, które są jednocześnie i najbardziej dynamicznie, i najbardziej efektywne.
Wyróżnione firmy mają prawo posługiwać się tytułem Mocna Firma Godna Zaufania 2017 lub Strong Company 2017 bezterminowo i za darmo na wszystkich nośnikach informacji.
Tytuł Strong Company 2017 może być wykorzystywany przez wyróżnione firmy, którym zależy na kontaktach z zagranicznymi podmiotami.
Płatne są logo Mocna Firma Godna Zaufania 2017 oraz dyplomy i statuetki dla wyróżnionych firm i ich pracowników. Prosimy więc nie kopiować z Internetu dla celów marketingowych wizerunku statuetki Mocna Firma Godna Zaufania, gdyż jej zdjęcia chronione są prawami autorskimi.
| Mocne Firmy Godne Zaufania 2017 Gastronomii | |||||
| Lp. | Nazwa firmy | Siedziba firmy | Dynamika wartości rynkowej od marca 2015 do marca 2016 w proc. | Średni stosunek zysku netto do przychodów w latach 2014 i 2015 r. w proc. | Wartość rynkowa firmy w marcu 2016 r. w mln zł |
| 1 | Stephan Elektronik Investment Sp. z o.o. | Wrocław | 700,7 | 148,4 | 22,7 |
| 2 | P & T Investment Sp. z o.o. S.K. | Kielce | 186,3 | 30,5 | 27,2 |
| 3 | Sao Beach Investments Sp. z o.o. | Kraków | 141,1 | 84,9 | 26,9 |
| 4 | Zdrowia Smak Sp. z o.o. S.K. | Częstochowa | 168,5 | 29,2 | 23,5 |
| 5 | Riwiera Sp. z o.o. Sp.K. | Otmuchów | 161 | 30,2 | 1,5 |
| 6 | Kaya Kamila Żerdzińska Spółka Komandytowa | Tychy | 165,5 | 27,7 | 9,6 |
| 7 | PPHU K-2 Kaczor-Kaczmarek S.J. | Koło | 157,1 | 29,8 | 51,8 |
| 8 | Santorini sp.j. Ryszard Kręglicki, Agnieszka Kręglicka i Marcin Kręglicki | Warszawa | 219,5 | 19,7 | 88,6 |
| 9 | Gems Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 609,4 | 11,3 | 12,6 |
| 10 | P.P.H.U. KUMA Sp. z o.o. | Warszawa | 364,8 | 12,6 | 2,5 |
| 11 | Amma R. Kozak, A. Siwczyński sp. j. | Gdańsk | 132,5 | 23,7 | 84,2 |
| 12 | EL POPO Agnieszka Kręglicka i Marcin Kręglicki Sp.J. | Warszawa | 263,8 | 13,1 | 40,4 |
| 13 | Sushi – DO Sp. z o.o. Spółka Komandytowa | Bielsko-Biała | 169,4 | 15,6 | 9,6 |
| 14 | Park Sp. z o.o. | Jabłonowo | 198,1 | 13,8 | 3,8 |
| 15 | Estella Galas, Nowak, Knasiecki Sp.J. | Poznań | 170,7 | 15,1 | 47,7 |
| 16 | Rea Group Sp. z o.o. S.K. | Nowe Pole | 119,7 | 18,1 | 40,8 |
| 17 | Dock-Pol Sp. z o.o. | Gdańsk | 152,2 | 13,9 | 42,0 |
| 18 | AGAT Sp. z o.o. F H U | Ciechocinek | 403,4 | 8,7 | 8,9 |
| 19 | Szara Resto – Bar Sp. z o.o. | Kraków | 238,5 | 10 | 15,0 |
| 20 | RESTAURACJA POLSKA Katarzyna Lendzioszek Sp.J. | Warszawa | 77,2 | 34,6 | 96,0 |
| 21 | Warszawska Spółdzielnia Gastronomiczna CENTRUM | Warszawa | 233,6 | 9,2 | 49,4 |
| 22 | Friends Coffee – R. J. Fronc R. Chrząszcz S.J. | Kraków | 70,3 | 37,3 | 44,9 |
| 23 | Petra Salloum, Radwan, Saleh Sp. j. | Wrocław | 85,1 | 22 | 17,9 |
| 24 | Folklor Kulinarny 2 Radosław J. Fronc i Wspólnicy sp.j. | Kraków | 61,6 | 50,9 | 66,1 |
| 25 | BC Sp. z o.o. | Warszawa | 453,1 | 7,4 | 23,0 |
| 26 | Rbite Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 167,8 | 10 | 15,7 |
| 27 | Kaspec – Tajwa Sp. z o.o. | Nysa | 118,6 | 13 | 1,3 |
| 28 | American Trading Company Sp. z o.o. | Wrocław | 289,2 | 7,9 | 86,7 |
| 29 | Expol – Bis S.J. | Skarżysko-Kamienna | 91,7 | 16,9 | 32,4 |
| 30 | Onufrejów & Kozłowski Sp. z o.o. | Wrocław | 113,1 | 13 | 6,9 |
| 31 | Polskie Pierogarnie Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 71,1 | 25,3 | 62,3 |
| 32 | Royal Group Sp. z o.o. | Warszawa | 1247,9 | 6,3 | 1,6 |
| 33 | Kapitan Cook Sp. z o.o. | Gdynia | 321,6 | 7,3 | 5,4 |
| 34 | Powiększenie Sp. z o.o. | Warszawa | 1095,8 | 6,2 | 3,1 |
| 35 | Grupa 100 Sp. z o.o. | Warszawa | 147,1 | 9,7 | 10,7 |
| 36 | Restauracja Concordia Pro Design Sp. z o.o. Spółka Komandytowa | Poznań | 115,5 | 11,7 | 12,1 |
| 37 | Meea Sp. z o.o. | Warszawa | 254,3 | 7,1 | 12,3 |
| 38 | Wiking – Restauracje Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 137,2 | 9,2 | 30,2 |
| 39 | Canapa Sp. z o.o. | Warszawa | 152,5 | 8,6 | 2,3 |
| 40 | Góral Sp. z o.o. | Wrocław | 466,7 | 5,9 | 0,5 |
| 41 | Catering Service Sp. z o.o. | Płaczki | 814 | 5,5 | 21,7 |
| 42 | Contrest Sp. z o.o. | Poznań | 677,1 | 5,6 | 5,1 |
| 43 | Surowa Sp. z o.o. | Rzeszów | 423,2 | 5,9 | 3,1 |
| 44 | Grupa Amb Sp. z o.o. | Chorzów | 41,6 | 38,5 | 1,5 |
| 45 | Kook Bin Kwan Sp. z o.o. | Nowa Wieś | 42,8 | 30,6 | 8,7 |
| 46 | Kafena Sp. z o.o. | Bydgoszcz | 74 | 14,1 | 3,8 |
| 47 | Szymkówka Sp. z o.o. | Brzegi | 88,9 | 11,5 | 4,0 |
| 48 | MARU Sp. z o.o. | Wrocław | 126,8 | 8,5 | 8,4 |
| 49 | Catering Wiśniewscy Janusz Wiśniewski I Spółka, Sp.j. | Warszawa | 73,6 | 14 | 12,5 |
| 50 | Rosebud Sp. z o.o. | Kraków | 48,7 | 23,3 | 9,5 |
| 51 | A. Erdmann, R. Erdmann WAR Sp.J. | Chojna | 79,3 | 12,6 | 24,5 |
| 52 | BENSIP Sp. z o. o. | Lublin | 72,5 | 13,1 | 9,6 |
| 53 | HAWEŁKA Sp. z o.o. | Kraków | 63,1 | 14,8 | 36,7 |
| 54 | W. Krahel i K. Krahel sp.j. | Białystok | 56,6 | 15,9 | 13,5 |
| 55 | Plejades – 1 Sp. z o.o. Sp.K. | Warszawa | 55,7 | 16,1 | 29,8 |
| 56 | KIM Sp. z o.o. | Gronowo Górne | 150,5 | 6,8 | 0,7 |
| 57 | AMP Sp.J. Agnieszka i Piotr Wielgus | Zakliczyn | 118,5 | 7,6 | 15,6 |
| 58 | Ekspresja Smaku Sp. z o.o. | Sopot | 146,2 | 6,6 | 2,3 |
| 59 | Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe Kubar Sp. z o.o. | Gdańsk | 79,1 | 10,3 | 4,2 |
| 60 | Sushi Point A. Kisieliński, M. Pawłowski, S. Wasilewski Sp. Jawna | Warszawa | 77,9 | 10,3 | 6,2 |
| 61 | Baalbek Orient Grill Sp. j. Adam Cieślewicz, Jacek Poddany | Bydgoszcz | 110,3 | 7,7 | 10,7 |
| 62 | Tesoro Sp. z o.o. | Sopot | 103,7 | 8 | 10,6 |
| 63 | Inp Sp. z o.o. | Gdańsk | 131,9 | 6,7 | 9,4 |
| 64 | Inter-Foto J. Szałęga, B. Szałęga, J. Sawicki sp.j. | Wrocław | 71,4 | 10,6 | 7,3 |
| 65 | Winnerbar A. Raj sp.k. | Łaziska Górne | 92,3 | 8,4 | 1,1 |
| 66 | Agencja Cateringowa Party Sp. z o.o. | Warszawa | 101,2 | 7,5 | 5,4 |
| 67 | Harasówka Sp. z o.o. | Gniewkowo | 82,4 | 8,5 | 5,6 |
| 68 | Cafe Contact Sp. z o.o. | Warszawa | 96 | 6,8 | 11,0 |
| 69 | Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w Naratowie | Naratów | 21,5 | 15,4 | 64,0 |
| 70 | TKM Entertainment Group Sp. z o.o. S.K. | Warszawa | 16,2 | 16,2 | 7,5 |
| 71 | Kokoo Sp. z o.o. | Łódź | 42,4 | 11,2 | 3,4 |
| 72 | Firma Jurex Irene Jurek | Tarnowskie Góry | 96,7 | 6,2 | 46,2 |
| 73 | RNB Sp. z o.o. | Bielsko-Biała | 75,9 | 7,2 | 4,7 |
| 74 | Grot Sp. z o.o. | Sopot | 78,5 | 6,9 | 4,1 |
| 75 | Humbold Comercial Sp. z o.o. | Warszawa | 95,7 | 5,9 | 4,1 |
| 76 | Paho Sp. z o.o. | Opole | 63,3 | 7,7 | 17,3 |
| 77 | AMB Gastro Sp. z o.o. | Chorzów | 77,4 | 6,6 | 10,3 |
| 78 | Stomilanka S.J. Przeds. Gastronomiczno – Handlowe | Dębica | 44,7 | 8,6 | 10,8 |
| 79 | Maison Charlotte Sp. z o.o. | Warszawa | 58,3 | 7 | 14,7 |
| 80 | Setka Polska Sp. z o.o. | Wrocław | 36,2 | 7,8 | 4,8 |
| 81 | Mitsuro Restaurants Sp. z o.o. | Poznań | 68,7 | 5,4 | 16,8 |
| 82 | MEDSUN S.A. | Wrocław | 40,3 | 6,8 | 14,7 |
| 83 | Baks Alina Borucka Restauracje Mcdonald`S | Słupsk | 58,6 | 5,5 | 42,8 |
| 84 | Patio-Park 1 Sp. z o.o. | Katowice | 16,4 | 7,5 | 8,3 |
| 85 | Tempo B. P. Pasek sp. j. | Kielce | 29,3 | 5,8 | 5,5 |
| 86 | Biorol Sp. z o.o. | Wałcz | 35,6 | 5,3 | 1,4 |
| 87 | Da Grasso Sp. z o.o. | Warszawa | 40,3 | 5 | 25,6 |
źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownie handlowe.
Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:
1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2014-2015,
2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 100 tys zł w 2015 roku,
3. Dodatni kapitał własny w latach 2014- 2015,
4. Zysk netto w latach 2014- 2015,
5. Badaniem zostały objęte firmy składające sprawozdania finansowe według MSSF.
Metodologia liczenia wartości rynkowej
Wartość rynkowa firm liczona jest w porównaniu do spółek notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.
Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy funduszy własnych i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, liczone przez analityków GPW.
Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej
W końcu marca 2015 r.: C/Z: 22,7, a C/WK: 1,36.