Brylanty Polskiej Gospodarki 2024 Gastronomii
Spośród 200 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe w lipcu 2025 r. zbadał Instytut Europejskiego Biznesu, tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2024 uzyskało 199 firm gastronomii, bo ich wartość rynkowa w grudniu 2024 r. była wyższa niż 10 mln zł.
Instytut Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., od tego czasu przeanalizował wyniki finansowe 300 tysięcy przedsiębiorstw działających w Polsce.
Przedstawiamy ranking firm według wartość rynkowej w grudniu 2024 r. Jeżeli była wyższa niż 10 mln zł, przedsiębiorstwo uzyskało tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2024.
Firmy wymienione w poniższym zestawieniu mogą bezpłatnie i bezterminowo wykorzystywać tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2024 publicznie na wszystkich nośnikach.
Jeżeli są Państwo zainteresowani wykorzystaniem wizerunku statuetki lub logo konkursu w celach marketingowych, otrzymaniem certyfikatu, statuetki podczas kongresu lub drogą pocztową – zapraszamy do kontaktu. Oferta handlowa dostępna jest na portalu EuropejskaFirma.pl (link do oferty).
W rankingu poniżej przedstawione są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie wiarygodnych, publicznych, ogólnie dostępnych informacji finansowych z Krajowego Rejestru Sądowego.
Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób analogiczny do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z i C/WK. Metodologia szacowania wartości rynkowej, stosowana przez Instytut Europejskiego Biznesu, dokładniej opisana jest poniżej rankingu.
Brylany Polskiej Gospodarki 2024 Gastronomii
| LP. | NAZWA FIRMY | SIEDZIBA | WARTOŚĆ RYNKOWA FIRMY W GRUDNIU 2024 R. (W MLN ZŁ) |
|---|---|---|---|
| 1 | Mcdonald'S Polska Sp. z o.o. | Warszawa | 5496 |
| 2 | AMREST Sp. z o.o. | Wrocław | 3734 |
| 3 | Grycan Lodziarnie Firmowe Sp. z o.o. | Majdan | 528 |
| 4 | Wschodni Front Sp. z o.o. | Białystok | 374 |
| 5 | Diety Od Brokuła Torłop sp.k. | Warszawa | 313 |
| 6 | Ślimak-Bis Sp. z o.o. sp.k. | Długa Kościelna | 283 |
| 7 | Amrest Coffee Sp. z o.o. | Wrocław | 274 |
| 8 | Compass Group Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 194 |
| 9 | Dakat Teresa Dróżdż Sp. z o.o. | Toruń | 188 |
| 10 | Max Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 184 |
| 11 | MPL Services Sp. z o.o. | Balice | 148 |
| 12 | Sodexo Polska Sp. z o.o. | Warszawa | 139 |
| 13 | Food Cargo Kulesza S.K.A. | Łódź | 129 |
| 14 | ISS Facility Services Sp. z o.o. | Warszawa | 128 |
| 15 | Catermed Sp. z o.o. | Łódź | 123 |
| 16 | BARISTA S.A. | Warszawa | 123 |
| 17 | DO & CO Poland Sp. z o.o. | Warszawa | 119 |
| 18 | Res-Gastro M.Gaweł sp.k. | Kolbuszowa | 115 |
| 19 | Da Grasso Sp. z o.o. | Łódź | 111 |
| 20 | Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o. | Wrocław | 103 |
| 21 | American Trading Company Sp. z o.o. | Wrocław | 87 |
| 22 | Body Chief Sp. z o.o. | Wysogotowo | 84 |
| 23 | Restaurators Sp. z o.o. | Toruń | 82 |
| 24 | Amaltea Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 78 |
| 25 | Pleyadex 3 Sp. z o.o. | Warszawa | 74 |
| 26 | Pleyadex 4 Sp. z o.o. | Warszawa | 70 |
| 27 | Santorini Sp.J. Kręgliccy | Warszawa | 70 |
| 28 | Bar Piccolo Tomasik Sp.J. | Poznań | 69 |
| 29 | Gastromax Maciej Sarżaliński, Robert Chojnacki sp.k. | Nasiegniewo | 68 |
| 30 | Impel Catering Sp. z o.o. | Wrocław | 63 |
| 31 | Premium Cigars Sp. z o.o. | Kraków | 63 |
| 32 | Masters Catering Sp. z o.o. | Kraków | 62 |
| 33 | Niro Sp. z o.o. | Lubin | 61 |
| 34 | T-Pizza Sp. z o.o. | Warszawa | 57 |
| 35 | Piotr Wałęsa sp.k. | Warszawa | 54 |
| 36 | Przystań Restauracja Sp. z o.o. sp.k. | Olsztyn | 51 |
| 37 | Meta Sp. z o.o. | Kraków | 50 |
| 38 | Izumi Sushi - Than i Wspólnicy sp.j. | Warszawa | 47 |
| 39 | Grupa Handlowa Multibrand Sp. z o.o. sp.j. | Warszawa | 47 |
| 40 | Restauracja Polska Katarzyna Lendzioszek sp.j. | Warszawa | 45 |
| 41 | Restauracja Stary Dom Sp. z o.o. sp.k. | Warszawa | 44 |
| 42 | SFF Sp. z o.o. sp.j. | Warszawa | 41 |
| 43 | Salad Story S.A. | Warszawa | 39 |
| 44 | CB Poland Sp. z o.o. | Zabrze | 39 |
| 45 | Pijalnie Czekolady Sp. z o.o. | Kraków | 38 |
| 46 | Centrum Usług Wspólnych Sp. z o.o. | Gdańsk | 37 |
| 47 | Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Europa sp.j. Krzysztof Karmelita Jerzy Palacz | Słubice | 36 |
| 48 | Ukrainoczka Sp. z o.o. | Wrocław | 34 |
| 49 | Prominentis Sp. z o.o. | Warszawa | 33 |
| 50 | Jadłodajnia Centralna Sp. z o.o. | Warszawa | 33 |
| 51 | Mika Events Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 33 |
| 52 | Karmello Chocolatier Sp. z o.o. | Bielsko-Biała | 33 |
| 53 | Gruppo Sempre Stolarski sp.k. | Gdańsk | 33 |
| 54 | Manekin Brand Sp. z o.o. | Łódź | 32 |
| 55 | Pleyadex 2 Sp. z o.o. | Warszawa | 32 |
| 56 | Kebab Sp. z o.o. | Kraków | 31 |
| 57 | Polskie Restauracje Royal Jarczyńska sp.k. | Kraków | 31 |
| 58 | IZUMI Sp. z o.o. | Warszawa | 29 |
| 59 | Restauracja Sioux P.S. Karłowscy Sp. z o.o. | Kraków | 29 |
| 60 | Senor Events Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 29 |
| 61 | Gastronom - Mikuła sp.j. | Kruklanki | 29 |
| 62 | Thai Wok Sp. z o.o. | Warszawa | 28 |
| 63 | Platan Park II Sp. z o.o. | Warszawa | 28 |
| 64 | Natural Brands Sp. z o.o. | Marki | 28 |
| 65 | Sumex Pęczniew Sp. z o.o. | Pęczniew | 28 |
| 66 | Pio-Tom.Tech Engineering Sp. z o.o. sp.k. | Kościan | 28 |
| 67 | Central Team Sp. z o.o. | Katowice | 26 |
| 68 | Accata Sp. z o.o. | Warszawa | 26 |
| 69 | Nowa Holandia Dariusz Lange & Marek Cebula sp.j. | Nowe Pole | 26 |
| 70 | Styx Sp. z o.o. | Warszawa | 25 |
| 71 | Kaminski, Krotofil sp.k. | Gdańsk | 25 |
| 72 | King Food Sp. z o.o. | Duchnice | 25 |
| 73 | MG Goczał Sp. z o.o. | Zator | 24 |
| 74 | Polish Hospitality Group Sułowski sp.k. | Kraków | 24 |
| 75 | Food Design Sp. z o.o. | Warszawa | 24 |
| 76 | Warszawska Spółdzielnia Gastronomiczna Centrum | Warszawa | 23 |
| 77 | Friends Coffee - R.J. Fronc R. Chrząszcz sp.j. | Kraków | 23 |
| 78 | Pizzatopia Sp. z o.o. | Kraków | 22 |
| 79 | Tbh Grabowski sp.k. | Olsztyn | 22 |
| 80 | Planeta Smaku Sp. z o.o. | Katowice | 22 |
| 81 | Alba Fashion Sp. z o.o. | Raszyn | 22 |
| 82 | Przedsiębiorstwo Handlowe Dom-Lux J.J. Suchowierscy sp.j. | Chełm | 22 |
| 83 | Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w Naratowie | Naratów | 21 |
| 84 | Euro-Trans Logistyka Sp. z o.o. | Warszawa | 21 |
| 85 | Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe Lubinpex Sp. z o.o. | Lubin | 21 |
| 86 | Wezuwi Sp. z o.o. | Lublin | 20 |
| 87 | Dock-Pol Sp. z o.o. | Gdańsk | 20 |
| 88 | Grupa Hotelarsko-Gastronomiczna Władysław Kapitaniec sp.k. | Kąty Wrocławskie | 20 |
| 89 | Begg Sp. z o.o. | Nowa Dęba | 20 |
| 90 | Lastrada Catering Sp. z o.o. | Kraków | 20 |
| 91 | Bazar Poznański S.A. | Poznań | 20 |
| 92 | Target Management Sp. z o.o. | Kraków | 20 |
| 93 | Diety Sp. z o.o. | Łódź | 20 |
| 94 | Q-Ice Sp. z o.o. | Warszawa | 19 |
| 95 | Skiba i Tomaszek Sp. z o.o. | Ustroń | 19 |
| 96 | Billy`S American Restaurants Sp. z o.o. | Gdańsk | 19 |
| 97 | Przedsiębiorstwo Usługowo-Handlowe Martina Catering Sp. z o.o. | Poznań | 19 |
| 98 | Solivoda Sp. z o.o. sp.k. | Pruszków | 19 |
| 99 | Restauracja Różana Sp. z o.o. | Konstancin-Jeziorna | 19 |
| 100 | Godding Sp. z o.o. | Sopot | 19 |
| 101 | Scarabeus Group Sp. z o.o. | Łódź | 19 |
| 102 | MEDSUN S.A. | Wrocław | 19 |
| 103 | Casablanca Catering Sp. z o.o. | Białystok | 18 |
| 104 | Restauracja Żydowska Ariel Sp. z o.o. | Kraków | 18 |
| 105 | Estella Galas, Nowak, Knasiecki Sp.J. | Baranowo | 17 |
| 106 | C.K. Browar Sp. z o.o. | Kraków | 17 |
| 107 | Applecore Sp. z o.o. | Warszawa | 17 |
| 108 | Takeaway.Com Express Poland Sp. z o.o. | Wrocław | 17 |
| 109 | El Popo sp.j. Kręgliccy | Warszawa | 17 |
| 110 | Przedsiębiorstwo Rolnicze, Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Pierwoszów Sp. z o.o. | Pierwoszów | 16 |
| 111 | Food And More Sp. z o.o. Boscaro sp.k. | Warszawa | 16 |
| 112 | Tanoshii Sp. z o.o. | Białystok | 16 |
| 113 | Banglob Sp. z o.o. | Gdynia | 16 |
| 114 | Maylane Polska Entertainment Sp. z o.o. | Kraków | 16 |
| 115 | Dzien i Noc Sp. z o.o. | Warszawa | 16 |
| 116 | Lody Argasińscy Sp. z o.o. | Nowy Sącz | 16 |
| 117 | Lenkiewicz Sp. z o.o. | Warszawa | 16 |
| 118 | Greg Sp. z o.o. Tawerna sp.k. | Łódź | 16 |
| 119 | Letni Stadion Sp. z o.o. | Kiełpino | 15 |
| 120 | Jaszczury Sp. z o.o. sp.k. | Kraków | 15 |
| 121 | Kornat Sp. z o.o. | Lidzbark Warmiński | 15 |
| 122 | Save The World Real Estates Sp. z o.o. | Wrocław | 15 |
| 123 | Społem Gastronomiczna Spółdzielnia Spożywców | Poznań | 15 |
| 124 | Cordroy Sp. z o.o. | Lublin | 15 |
| 125 | Comfort Food Sp. z o.o. | Warszawa | 15 |
| 126 | Catering Service Sp. z o.o. | Płaczki | 14 |
| 127 | Tajska Sp. z o.o. Kraków sp.k. | Łódź | 14 |
| 128 | Metropolis Sp. z o.o. | Toruń | 14 |
| 129 | Soodi Rest Sp. z o.o. | Białystok | 14 |
| 130 | Gastronomicon Sp. z o.o. | Rzeszów | 14 |
| 131 | Amber Side Sp. z o.o. | Gdańsk | 14 |
| 132 | Wiking - Restauracje Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 133 | Halniak Sp. z o.o. | Istebna | 14 |
| 134 | Millor Misiarz sp.k. | Cieszyn | 14 |
| 135 | Krowa Burger Sp. z o.o. | Koszalin | 14 |
| 136 | Lc Meyhane Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 137 | Fero Express Hotel i Restauracja Sp. z o.o. | Kraków | 14 |
| 138 | Gorący Trójkąt Sp. z o.o. | Białystok | 14 |
| 139 | Browar Karpacz Grzegorz i Tomasz Szuba sp.k. | Karpacz | 14 |
| 140 | U Sióstr Sp. z o.o. | Warszawa | 14 |
| 141 | Group Mojo Sp. z o.o. Oddział w Polsce | Lublin | 13 |
| 142 | Browar Portowy Sp. z o.o. | Gdynia | 13 |
| 143 | Spółdzielnia Socjalna Opoka | Chechło | 13 |
| 144 | Klezmerhojs Sp. z o.o. | Kraków | 13 |
| 145 | Dyspensa Sp. z o.o. | Warszawa | 13 |
| 146 | Kosher Delight Ltd. Sp. z o.o. | Łódź | 13 |
| 147 | Lobster House Kołtko Korzeniowski sp.k. | Warszawa | 13 |
| 148 | Dial Entertainment Sp. z o.o. | Mikołajki | 13 |
| 149 | Echa Leśne Sp. z o.o. | Występa | 13 |
| 150 | Izka Sp. z o.o. | Warszawa | 13 |
| 151 | Atalian Cleaning Services Sp. z o.o. | Kraków | 13 |
| 152 | Dobra Sp. z o.o. | Kraków | 12 |
| 153 | Sajgon Lublin Sp. z o.o. | Lublin | 12 |
| 154 | Marcowy Zając Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 155 | Food And More Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 156 | PHU Sawana Sp. z o.o. sp.k. | Lublin | 12 |
| 157 | Machaj S.K.A. | Kraków | 12 |
| 158 | C M S ALFA Sp. z o.o. | Piekary Śląskie | 12 |
| 159 | Brh Hospitality Sp. z o.o. | Gdańsk | 12 |
| 160 | Valdi Plus Sp. z o.o. sp.k. | Mikołów | 12 |
| 161 | Mielżyński Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 162 | B & J Enterprise Sp. z o.o. | Kraków | 12 |
| 163 | Dobra Pączkarnia Sp. z o.o. sp.k. | Szczecin | 12 |
| 164 | E.S. Bacchus Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 165 | Red-Dot Sp. z o.o. | Radwanice | 12 |
| 166 | Rest Group Sp. z o.o. | Warszawa | 12 |
| 167 | Vacuum Tech Sp. z o.o. | Chorzów | 12 |
| 168 | Wkw Worsztynowicz Sp. z o.o. | Łęknica | 12 |
| 169 | Pyszoty Sp. z o.o. | Komorniki | 12 |
| 170 | Spółdzielnia Gastronomiczna w Bydgoszczy | Bydgoszcz | 12 |
| 171 | Cafe System Sp. z o.o. | Szczecin | 11 |
| 172 | J&P Sp. z o.o. | Chrzanów | 11 |
| 173 | Bakuła Sp. z o.o. | Olsztyn | 11 |
| 174 | Kawiarnia Europejska Sp. z o.o. | Kraków | 11 |
| 175 | Łasuch - Kuchnia Polska Sp. z o.o. | Legionowo | 11 |
| 176 | Dynamico Sp. z o.o. | Międzyzdroje | 11 |
| 177 | Spot Bulić Sadowska sp.k. | Poznań | 11 |
| 178 | Likeat Foods Sp. z o.o. | Paniówki | 11 |
| 179 | Warsaw Delicious Food Sp. z o.o. | Wrocław | 11 |
| 180 | Aad Sp. z o.o. | Łódź | 11 |
| 181 | A&Sz Sp. z o.o. sp.k. | Zielona Góra | 11 |
| 182 | Polskie Smaki Sp. z o.o. | Ząbki | 11 |
| 183 | Take A Fruit Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 184 | Piękny Brzeg Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 185 | Gourmet Services Sp. z o.o. Sp.K. | Kraków | 11 |
| 186 | Inter-Foto J. Szałęga, B. Szałęga, Restauracja Pyszna Sp. z o.o. sp.j. | Wrocław | 11 |
| 187 | Królikowscy Food Invest Sp. z o.o. | Duchnów | 11 |
| 188 | Bequick Sp. z o.o. | Krzanowice | 11 |
| 189 | Molly Malone'S Irish Pub Sp. z o.o. | Warszawa | 11 |
| 190 | Greg Sp. z o.o. | Łódź | 10 |
| 191 | Tejst Sp. z o.o. | Gdańsk | 10 |
| 192 | Mamamadre Sp. z o.o. | Sopot | 10 |
| 193 | Jb-Centrala Sp. z o.o. | Wrocław | 10 |
| 194 | Restauracja Tatiana Sp. z o.o. | Katowice | 10 |
| 195 | Hallon Sp. z o.o. | Iława | 10 |
| 196 | Czekoladowe Sp. z o.o. | Lublin | 10 |
| 197 | Regatta Hrs Sp. z o.o. | Poznań | 10 |
| 198 | Gąsienica Sp. z o.o. | Żołędowo | 10 |
| 199 | Bemolika Sp. z o.o. | Wrocław | 10 |
źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownię gospodarczą InfoCredit
Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:
1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2022-2023,
2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 100 tys. zł w latach 2022 i 2023
3. Zysk netto w latach 2022 i 2023 wyższy niż 10 tys. zł,
4. Kapitał własny w latach 2022 i 2023 wyższy niż 10 tys. zł.
Metodologia liczenia wartości rynkowej
Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób uproszczony analogicznie do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy kapitału własnego i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, wyliczane przez analityków GPW.
Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej spółek krajowych w grudniu 2024 r.
C/Z: 18,1
C/WK: 1,08
źródło: Biuletyn Statystyczny GPW
Według wskaźników giełdowych z grudnia 2024 r. zostały policzone dwie wartości rynkowe firmy w grudniu 2023 r. Jedna to iloczyn zysku netto w 2023 r. i wskaźnika C/Z w grudniu 2024 r., a druga to iloczyn wartości księgowej w końcu 2023 r. i wskaźnika C/Wk w grudniu 2024 r. Średnia arytmetyczna z tych wartości rynkowych to szacowana wartość rynkowa firmy w grudniu 2024 r.
—
Informacje o portalu Europejska Firma.pl i Instytucie Europejskiego Biznesu
Portal EuropejskaFirma.pl i Instytut Europejskiego Biznesu zajmują się analizą wyników finansowych przedsiębiorstw. Od 2006 r. dokładnie przeanalizowali wyniki finansowe 300 tysięcy polskich firm. Analizy opierają się głównie na oficjalnych i wiarygodnych danych finansowych, przekazywanych przez firmy do Krajowego Rejestru Sądowego. Przedstawione rankingi pomagają w sprawdzeniu wiarygodności partnerów gospodarczych.
Konkursy organizowane przez Instytut Europejskiego Biznesu
Każdego roku Instytut analizuje dane finansowe przedsiębiorstw w całej Polsce. W publikowanych rankingach wyróżnia firmy spełniające kryteria przyznania tytułu.
Gepard Biznesu (od 2006 r.) – tytuł przyznawany firmom, których średnia z dynamik przychodów i zysku netto wynosi w przyjętym okresie więcej niż 10 proc.
Brylant Polskiej Gospodarki (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których oszacowana wartość rynkowa wynosi więcej niż 10 mln zł.
Efektywna Firma (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których stosunek zysku netto do przychodów wynosi w przyjętym okresie więcej niż 5 proc.
Mocna Firma Godna Zaufania (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom wyróżnionym równocześnie w konkursach Efektywna Firma oraz Gepard Biznesu
Wielki Modernizator (od 2012 r.) – tytuł przyznawany firmom, których dwuletnia amortyzacja przewyższała 2 mln zł
Worldwide Company (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom eksportującym do minimum 5 krajów