Brylanty Polskiej Gospodarki 2025Brylanty Polskiej Gospodarki 2025: BranżoweRankingi 2025

Brylanty Polskiej Gospodarki 2025 Gastronomii

Spośród 200 tysięcy polskich przedsiębiorstw, których wyniki finansowe we wrześniu 2026 r. zbadał Instytut Europejskiego Biznesu, tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2025 uzyskało 257 firm gastronomicznych, bo ich wartość rynkowa w grudniu 2025 r. była wyższa niż 10 mln zł.

Instytut Europejskiego Biznesu, utworzony 12 grudnia 2005 r., od tego czasu przeanalizował wyniki finansowe 300 tysięcy przedsiębiorstw działających w Polsce.

Przedstawiamy ranking firm według wartości rynkowej w grudniu 2025 r. Jeżeli była wyższa niż 10 mln zł, przedsiębiorstwo uzyskało tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2025.

Firmy wymienione w poniższym zestawieniu mogą bezpłatnie i bezterminowo wykorzystywać tytuł Brylant Polskiej Gospodarki 2025 publicznie na wszystkich nośnikach.

Jeżeli są Państwo zainteresowani wykorzystaniem wizerunku statuetki lub logo konkursu w celach marketingowych, otrzymaniem certyfikatu, statuetki podczas kongresu lub drogą pocztową – zapraszamy do kontaktu. Oferta handlowa dostępna jest na portalu EuropejskaFirma.pl (link do oferty).

Statuetka Brylant Polskiej Gospodarki

W rankingu poniżej przedstawione są wyliczenia Instytutu Europejskiego Biznesu na podstawie wiarygodnych, publicznych, ogólnie dostępnych informacji finansowych z Krajowego Rejestru Sądowego.

Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób analogiczny do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z i C/WK. Metodologia szacowania wartości rynkowej, stosowana przez Instytut Europejskiego Biznesu, dokładniej opisana jest poniżej rankingu.

Brylanty Polskiej Gospodarki 2025 Gastronomii

LP.NAZWA FIRMYSIEDZIBAWARTOŚĆ RYNKOWA FIRMY W GRUDNIU 2025 R. W MLN ZŁ
1Mcdonald'S Polska Sp. z o.o.Warszawa7473
2AMREST Sp. z o.o.Wrocław6102
3Wschodni Front Sp. z o.o.Białystok761
4Ślimak-Bis Sp. z o.o. sp.k.Długa Kościelna464
5Naprzód Catering Sp. z o.o.Łódź303
6Amrest Coffee Sp. z o.o.Wrocław275
7Max Poland Sp. z o.o.Warszawa222
8Compass Group Poland Sp. z o.o.Warszawa210
9Sodexo Polska Sp. z o.o.Warszawa205
10MPL Services Sp. z o.o.Balice184
11Food Cargo Kulesza S.K.A.Łódź183
12Impel Catering Sp. z o.o.Wrocław172
13DO & CO Poland Sp. z o.o.Warszawa158
14Res-Gastro M.Gaweł sp.k.Kolbuszowa146
15Diety Od Brokuła Torłop sp.k.Warszawa145
16Da Grasso Sp. z o.o.Łódź139
17KH Group Sp. z o.o.Warszawa132
18American Trading Company Sp. z o.o.Wrocław125
19BARISTA S.A.Warszawa123
20ISS Facility Services Sp. z o.o.Warszawa120
21Restaurators Sp. z o.o.Toruń115
22Grupa Handlowa Multibrand Sp. z o.o. sp.j.Warszawa109
23Green Caffe Nero Sp. z o.o.Warszawa102
24WMD 1 Sp. z o.o.Wrocław98
25Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o.Wrocław97
26Niro Sp. z o.o.Lubin93
27Sen Warsaw 2022 Sp. z o.o.Warszawa88
28Grek Rtc Sp. z o.o.Zgierz84
29Body Chief Sp. z o.o.Wysogotowo83
30Pleyadex 1 Sp. z o.o.Warszawa83
31Bar Piccolo Tomasik Sp.J.Poznań80
32Masters Catering Sp. z o.o.Kraków75
33Restauracja Polska Katarzyna Lendzioszek sp.j.Konstancin-Jeziorna74
34Centrum Usług Wspólnych Sp. z o.o.Gdańsk73
35Pleyadex 3 Sp. z o.o.Warszawa71
36Gastromax Maciej Sarżaliński, Robert Chojnacki sp.k.Nasiegniewo69
37Begg Sp. z o.o.Nowa Dęba69
38Pleyadex 4 Sp. z o.o.Warszawa68
39Zahir & Zahid Sp. z o.o. sp.k.Łódź67
40Rest - Zak Gastrox Sp. z o.o. sp.k.Żywiec66
41Molo Resort Sp. z o.o.Osiek64
42Kaminski, Krotofil sp.k.Gdańsk64
43Rest-G Gastrox Sp. z o.o. sp.k.Żywiec63
44Piotr Wałęsa sp.k.Warszawa62
45Olini Sp. z o.o.Świebodzice62
46Santorini Sp.J. KręgliccyWarszawa62
47Orient Ekspres Restauracja Przybylski i Seweryn sp.j.Kraków57
48Przystań Restauracja Sp. z o.o. sp.k.Olsztyn54
49Gruppo Sempre Stolarski sp.k.Gdańsk52
50Polish Hospitality Group Sułowski sp.k.Kraków50
51Jadłodajnia Centralna Sp. z o.o.Warszawa47
52Polskie Restauracje Royal Sp. z o.o.Kraków47
53Karmello Chocolatier Sp. z o.o.Bielsko-Biała46
54Restauracja Stary Dom Sp. z o.o. sp.k.Warszawa46
55Izumi Sushi - Than i Wspólnicy sp.j.Warszawa44
56Pijalnie Czekolady Sp. z o.o.Kraków44
57Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe Lubinpex Sp. z o.o.Lubin43
58Prominentis Sp. z o.o.Warszawa43
59Billy`S American Restaurants Sp. z o.o.Gdańsk41
60La Nonna Sp. z o.o.Warszawa41
61Sumex Pęczniew Sp. z o.o.Pęczniew41
62Lenkiewicz Sp. z o.o.Warszawa40
63Gastronom - Mikuła sp.j.Kruklanki39
64Mika Events Sp. z o.o. sp.k.Kraków39
65Społem Powszechna Spółdzielnia Spożywców w OpoluOpole38
66Twinstar Sp. z o.o.Gdańsk38
67Lasuerte Sp. z o.o.Wrocław37
68Restco Sp. z o.o.Garwolin37
69Natural Hotel Group Sp. z o.o.Warlity Wielkie37
70Biltex Sp. z o.o.Warszawa36
71Restauracja Sioux P.S. Karłowscy Sp. z o.o.Kraków35
72CB Poland Sp. z o.o.Zabrze34
73Genatsvale Sp. z o.o.Warszawa34
74King Food Sp. z o.o.Duchnice34
75Takeaway.Com Express Poland Sp. z o.o.Wrocław33
76Manekin Brand Sp. z o.o.Łódź33
77Stacja Grawitacja Bistro Sp. z o.o.Warszawa33
78Biały Dom Hotel i Restauracja Sp. z o.o.Rybnik32
79Styx Sp. z o.o.Warszawa32
80Gaga-Group Sp. z o.o.Warszawa32
81Pleyadex 2 Sp. z o.o.Warszawa32
82Przedsiębiorstwo Handlowo Usługowe Europa sp.j. Krzysztof Karmelita Jerzy PalaczSłubice31
83Thai Wok Sp. z o.o.Warszawa31
84Senor Events Sp. z o.o. sp.k.Kraków30
85Przedsiębiorstwo Usługowo-Handlowe Martina Catering Sp. z o.o.Poznań30
86Warszawska Spółdzielnia Gastronomiczna CentrumWarszawa30
87Przedsiębiorstwo Rolne Naratów Sp. z o.o. w NaratowieNaratów29
88Regeneracja Warszawa Sp. z o.o.Warszawa29
89Drevny Kocur Wrocław Sp. z o.o.Poznań28
90Alba Fashion Sp. z o.o.Raszyn28
91Wezuwi Sp. z o.o.Lublin28
92Gastrore Sp. z o.o. sp.k.Kraków27
93Scarabeus Group Sp. z o.o.Łódź27
94Maylane Polska Entertainment Sp. z o.o.Kraków27
95Arkan Group Sp. z o.o.Warszawa26
96Nowa Holandia Dariusz Lange & Marek Cebula sp.j.Nowe Pole26
97Przedsiębiorstwo Handlowe Dom-Lux J.J. Suchowierscy sp.j.Chełm25
98Friends Coffee - R.J. Fronc R. Chrząszcz sp.j.Kraków25
99Comfort Food Sp. z o.o.Warszawa25
100Miejska Spółdzielnia Zaopatrzenia i Zbytu Samopomoc ChłopskaGolub-Dobrzyń24
101Górecznik Taurus Sp. z o.o. sp.k.Antonin24
102Central Team Sp. z o.o.Katowice24
103Pizzatopia Sp. z o.o.Kraków24
104Valdi Plus Sp. z o.o. sp.k.Mikołów24
105Belvedere - Cafe Łazienki Królewskie Sp. z o.o.Warszawa24
106Columbus Sp. z o.o.Ustka24
107Prostoria Bw Sp. z o.o.Warszawa23
108Delictus Sp. z o.o.Krynica-Zdrój23
109Scarabeus Food Sp. z o.o.Łódź23
110Hallon Sp. z o.o.Iława23
111Accata Sp. z o.o.Warszawa22
112Casablanca Catering Sp. z o.o.Białystok22
113Święty Spokój Sp. z o.o.Żeromin22
114Snake Wójcik sp.k.Toruń22
115Outmax Sp. z o.o.Warszawa22
116Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowe Rojber Tomasz Rojek sp.j.Katowice22
117Restauracja Różana Sp. z o.o.Konstancin-Jeziorna22
118Catermed Sp. z o.o.Łódź22
119Save The World Real Estates Sp. z o.o.Wrocław21
120Harts Sp. z o.o.Mysiadło21
121REMS Sp. z o.o.Wrocław21
122Browar Karpacz Grzegorz i Tomasz Szuba sp.k.Karpacz21
123Dynamico Sp. z o.o.Międzyzdroje21
124Gastronomicon Sp. z o.o.Rzeszów21
125Metropolis Sp. z o.o.Toruń21
126Daily B2b Sp. z o.o.Raszyn21
127Solivoda Sp. z o.o. sp.k.Pruszków20
128Restauracja Żydowska Ariel Sp. z o.o.Kraków20
129Vcs Sp. z o.o.Gdańsk20
130Natural Brands Sp. z o.o.Marki20
131Polskie Pierogarnie Sp. z o.o. sp.k.Warszawa20
132Htd.Pl Sp. z o.o.Warszawa20
133Szekla Piotr Mielnik sp.k.Grzybowo20
134M.Gaczorek Send Noodles S.K.A.Kraków19
135Catering Service Sp. z o.o.Płaczki19
136Humbold Comercial Sp. z o.o.Warszawa19
137Skiba i Tomaszek Sp. z o.o.Ustroń19
138Spółdzielnia Gastronomiczna w BydgoszczyBydgoszcz19
139Freeride Sp. z o.o.Wrocław19
140Drevny Kocur Kraków Sp. z o.o.Poznań18
141Taberscy Sp. z o.o.Janowiec18
142Gomi Żywienie Sp. z o.o.Poniatowa18
143Echa Leśne Sp. z o.o.Występa17
144Biały Miś Sp. z o.o.Kraków17
145PFP Rafał Kolikow sp.k.Kołobrzeg17
146Gdański Bowke A. Kaleński sp.k.Gdańsk17
147Lukpol Sp. z o.o.Zakopane17
148Brh Hospitality Sp. z o.o.Gdańsk17
149PI Projekt Sp. z o.o.Warszawa17
150Classic Restaurant Polska Sp. z o.o.Gdańsk16
151Zamek Gniew Sp. z o.o.Gniew16
152Siuda Sp. z o.o.Okole16
153Polskie Smaki Sp. z o.o.Ząbki16
154Pijana Wiśnia Wrocław Sp. z o.o.Wrocław16
155C.K. Browar Sp. z o.o.Kraków16
156Zdolni Sp. z o.o.Poznań16
157SFF Sp. z o.o. sp.j.Warszawa16
158Zdrowia Smak Sp. z o.o.Częstochowa16
159Mateusz Karpiński Gastronomia MM sp.j.Opole16
160Ogo Sp. z o.o.Kraków15
161Browar Portowy Sp. z o.o.Gdynia15
162Salad Story S.A.Warszawa15
163Niewinni Czarodzieje 2.0 Sp. z o.o.Wrocław15
164Warsaw Delicious Food Sp. z o.o.Wrocław15
165Łasuch - Kuchnia Polska Sp. z o.o.Legionowo15
166Bequick Sp. z o.o.Krzanowice15
167Gąsienica Sp. z o.o.Żołędowo14
168Frangos Sp. z o.o.Ostrołęka14
169Ms 24 Sp. z o.o.Limanowa14
170Lody Argasińscy Sp. z o.o.Nowy Sącz14
171Francuska Sp. z o.o.Warszawa14
172Meta Sp. z o.o.Kraków14
173Arboretum Sp. z o.o.Studzianki14
174U Sióstr Sp. z o.o.Warszawa14
175Restauracja Stare Kino Sp. z o.o.Łódź14
176Semolino Obrzeżna Sp. z o.o.Warszawa14
177Ls Pro Sp. z o.o.Chrzanów14
178Tanoshii Sp. z o.o.Białystok14
179Tajska Sp. z o.o. Kraków sp.k.Łódź14
180A. Erdmann, R. Erdmann War sp.j.Chojna14
181The Cool Cat Sp. z o.o.Warszawa13
182Kebab Sp. z o.o.Kraków13
183Fresh Statement Sp. z o.o.Warszawa13
184Cha Investment Sp. z o.o.Warszawa13
185MALEO Marek Malinowski sp.k.Tychy13
186J&P Sp. z o.o.Chrzanów13
187Big Boba Sp. z o.o.Kraków13
188Max Food Group Sp. z o.o.Ołtarzew13
189AKM Sp. z o.o.Lublin13
190Dobra Pączkarnia Sp. z o.o. sp.k.Szczecin13
191Estella Galas, Nowak, Knasiecki Sp.J.Baranowo13
192Dock-Pol Sp. z o.o.Gdańsk13
193Smashny Sp. z o.o.Warszawa13
194Stadnina Koni Dębno Adam Lachera, Ewa Lachera, Żaneta Lachera - sp.j.Dębno13
195Scc - Service Congress Center Sp. z o.o.Kraków13
196Nowa Łania Sp. z o.o.Chorzów13
197Nawito Sp. z o.o.Kraków13
198Przedsiębiorstwo Rolnicze, Produkcyjno-Handlowo-Usługowe Pierwoszów Sp. z o.o.Pierwoszów13
199Machaj S.K.A.Kraków13
200Kornat Sp. z o.o.Lidzbark Warmiński13
201Bbspirits Sp. z o.o.Piła13
202Restauracja Pizzeria Mafia Sp. z o.o.Międzyrzecz13
203Anker Sp. z o.o.Gdynia13
204Izka Sp. z o.o.Warszawa13
205Regatta Hrs Sp. z o.o.Poznań12
206Q-Ice Sp. z o.o.Warszawa12
207Handpicked Sp. z o.o.Warszawa12
208WM Sp. z o.o. Horeca sp.k.Iłów12
209Applecore Sp. z o.o.Warszawa12
210Cafe Mozaika Sp. z o.o.Warszawa12
211C M S ALFA Sp. z o.o.Piekary Śląskie12
212Grupa Hotelarsko-Gastronomiczna Władysław Kapitaniec sp.k.Kąty Wrocławskie12
213Vista Sp. z o.o.Gdynia12
214Dzien i Noc Sp. z o.o.Warszawa12
215Dial Entertainment Sp. z o.o.Mikołajki12
216Jeff'S Południe Sp. z o.o.Warszawa12
217612 Sp. z o.o.Warszawa12
218Kawiarnia Europejska Sp. z o.o.Kraków12
219100Cznia Sp. z o.o.Gdańsk12
220Proszę Zdrowie Sp. z o.o.Kraków12
221Vicenti Sp. z o.o.Kraków12
222La Catering Sp. z o.o.Wrocław12
223Azia Concept Sp. z o.o.Warszawa12
224Sing Sp. z o.o.Poznań12
225Brend Group Sp. z o.o.Rzeszów12
226Pyszoty Sp. z o.o.Komorniki12
227Millor Misiarz sp.k.Cieszyn12
228Rybakówka Gdańsk Sp. z o.o.Gdańsk11
229PUS Sp. z o.o.Ornontowice11
230Dyspensa Sp. z o.o.Warszawa11
231GT Pizza Sp. z o.o.Białystok11
232Grupa Piccolo Sp. z o.o.Warszawa11
233Sadyba Sp. z o.o.Bystra11
234Delicious Food Sp. z o.o.Wrocław11
235Kiedos Sp. z o.o. sp.k.Cieśle11
236Alpen Sp. z o.o.Szwajcaria11
237Red-Dot Sp. z o.o.Radwanice11
238Spot. Bulić Sadowska sp.k.Poznań11
239Ddd Sp. z o.o.Radzyny11
240Klezmerhojs Sp. z o.o.Kraków11
241Food King Sp. z o.o.Duchnice11
242Tabakowy Chodnik Sp. z o.o.Zawoja11
243Restauracja Concordia Sp. z o.o.Poznań11
244Sjg Sp. z o.o.Warszawa11
245Wkw Worsztynowicz Sp. z o.o.Łęknica11
246Szklarnia Sp. z o.o.Grodzisk Mazowiecki11
247Okfamily Sp. z o.o.Kraków11
248Wiarus Sp. z o.o.Elbląg11
249Mamamadre Sp. z o.o.Sopot10
250Restauracja Rogowa Nowak Sp. z o.o.Wilamowice10
251Restauracja Studnia Smaków Sp. z o.o. sp.k.Elbląg10
252Idea Puzzel Catering Sp. z o.o.Tarnowska Wola10
253Plażówka Sp. z o.o.Warszawa10
254Koneser Grill Sp. z o.o.Warszawa10
255S - Hurt Sp. z o.o.Warszawa10
256Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Kal-Pab Sp. z o.o.Kalisz10
257Czeska Gospoda Sp. z o.o. sp.k.Olsztyn10

źródło: Instytut Europejskiego Biznesu na podstawie danych z Krajowego Rejestru Sądowego, zebranych przez wywiadownię gospodarczą InfoCredit

Do analizy wyników finansowych przedsiębiorstw przyjęto firmy spełniające następujące warunki:

1. Dostępne w KRS dane finansowe za lata 2023-2024,

2. Wartość przychodów netto ze sprzedaży i zrównanych z nimi większa niż 200 tys. zł w latach 2023 i 2024

3. Zysk netto w latach 2023 i 2024 wyższy niż 20 tys. zł, 

4. Kapitał własny w latach 2023 i 2024 wyższy niż 20 tys. zł.

Metodologia liczenia wartości rynkowej

Wartość rynkowa firm szacowana jest w sposób uproszczony analogicznie do wycen spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Do obliczeń wykorzystywane są wskaźniki C/Z (cena do zysku netto) i C/WK (cena do wartości księgowej, czyli cena do sumy kapitału własnego i zysku netto) średnie dla spółek krajowych notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych, wyliczane przez analityków GPW.

Wskaźniki do liczenia wartości rynkowej spółek krajowych w grudniu 2025 r.

C/Z: 18,5

C/WK: 1,54

źródło: Biuletyn Statystyczny GPW

Według wskaźników giełdowych z grudnia 2025 r. zostały policzone dwie wartości rynkowe firmy w grudniu 2025 r. Jedna to iloczyn zysku netto w 2024 r. i wskaźnika C/Z w grudniu 2025 r., a druga to iloczyn wartości księgowej w końcu 2024 r. i wskaźnika C/Wk w grudniu 2025 r. Średnia arytmetyczna z tych wartości rynkowych to szacowana wartość rynkowa firmy w grudniu 2025 r.

—

Informacje o portalu Europejska Firma.pl i Instytucie Europejskiego Biznesu

Portal EuropejskaFirma.pl i Instytut Europejskiego Biznesu zajmują się analizą wyników finansowych przedsiębiorstw. Od 2006 r. dokładnie przeanalizowali wyniki finansowe 300 tysięcy polskich firm. Analizy opierają się głównie na oficjalnych i wiarygodnych danych finansowych, przekazywanych przez firmy do Krajowego Rejestru Sądowego. Przedstawione rankingi pomagają w sprawdzeniu wiarygodności partnerów gospodarczych.

Konkursy organizowane przez Instytut Europejskiego Biznesu

Każdego roku Instytut analizuje dane finansowe przedsiębiorstw w całej Polsce. W publikowanych rankingach wyróżnia firmy spełniające kryteria przyznania tytułu.

Gepard Biznesu (od 2006 r.) – tytuł przyznawany firmom, których średnia z dynamik przychodów i zysku netto wynosi w przyjętym okresie więcej niż 10 proc.

Brylant Polskiej Gospodarki (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których oszacowana wartość rynkowa wynosi więcej niż 10 mln zł.

Efektywna Firma (od 2008 r.) – tytuł przyznawany firmom, których stosunek zysku netto do przychodów wynosi w przyjętym okresie więcej niż 5 proc.

Mocna Firma Godna Zaufania (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom wyróżnionym równocześnie w konkursach Efektywna Firma oraz Gepard Biznesu

Wielki Modernizator (od 2012 r.) – tytuł przyznawany firmom, których dwuletnia amortyzacja przewyższała 2 mln zł

Worldwide Company  (od 2013 r.) – tytuł przyznawany firmom eksportującym do minimum 5 krajów